Tak przygotowane filety z kurczaka są bardzo soczyste. Świetnie komponują się z panierką migdałową. Składniki
4 filety z kurczaka (po 200 g)500 ml mlekamąka (masa ma być gęsta)1 jajko5 łyżek płatków migdałówolejek migdałowy (kilka kropli) olej do głębokiego smażeniasól, pieprz
Przygotowanie
Filety z kurczaka czyścimy, osuszamy papierowym ręcznikiem, lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem.
Mleko mieszamy z mąką, jakiem (masa ma być gęsta), płatkami migdałów, olejkiem migdałowym, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Filety z kurczaka obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w cieście, wrzucamy na głęboki olej. Smażymy do zrumienienia.