Barszcz rosyjski

R'n'G Kitchen

Uwielbiamy buraki, barszcz tym bardziej. Znaleźliśmy przepis na barszcz po rosyjsku, dzisiaj więc Wam taki proponujemy.

Składniki

3 obrane surowe buraki z botwinki ( jeśli małe to więcej )
2 młode marchewki
3 łodygi selera naciowego
3 łyżki masła
2 cebule
2 ząbki czosnku
3 pomidory
2 goździki
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
liść laurowy
sól
1 l bulionu wołowego
3 łyżki kwaśnej śmietany
pieprz mielony
sok z cytryny

Przygotowanie
Buraczki, marchewkę, łodygi selera pokroiłem w duże słupki. Cebulę w kostkę, czosnek przecisnąłem przez praskę. Pomidory sparzyłem, obrałem ze skórki, pokroiłem w drobną kostkę.

W garnku rozgrzałem masło, wrzuciłem cebulę i czosnek, smażyłem na małym ogniu przez 5 minut. Dodałem do garnka pozostałe składniki zupy, zalałem bulionem i szklanką wody, dodałem przyprawy, gotowałem na małym ogniu około godziny. Doprawiłem do smaku pieprzem i zakwasiłem lekko sokiem z cytryny. W osobnym naczyniu podałem śmietanę.

R'n'G Kitchen05 cze 17

Zupy, Kuchnia rosyjska

6 przepisów

Polecane przepisy

Barszcz grzybowy z uszkami z kimchi

Artykuł Barszcz grzybowy z uszkami z kimchi pochodzi z serwisu Blog kulinarny - Magiczny Składnik.

magiczny składnik

Dania główne, Zupy, Pierogi, Grzyby suszone, Kimchi, Zakwas z buraków

Doskonały barszcz wigilijny (5 składników)

Barszcz wigilijny to zupa, której cała siła tkwi w prostocie. Testowałam wiele przepisów na ten jeden, idealny, ulubiony barszcz I przyznam szczerze, Artykuł Doskonały barszcz wigilijny (5 składników) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.

Wilk Syty

5 składników

Ukraińskie smaki #3: bliny z wędzonym pstrągiem i kwaśną śmietaną

Na początku jest barszcz. Ukraińcy potrafią go jeść na śniadanie, obiad i kolację. () O barszcz od stuleci toczy się najdłuższa wojna ukraińsko-rosyjska. Otóż Rosjanie uznają go za swój. Mawiają całkiem poważnie, iż barszcz rosyjski od ukraiński...

gazdowanie

śniadaniowo, śmietana, Drożdże, Szczypiorek, Ryba, Bliny, Pstrąg, Wędzona ryba, Wędzony pstrąg

Sernik rosyjski

Sernik rosyjski o niesamowicie lekkiej konsystencji i orzechowym spodzie. Przepyszny, delikatny i bardzo puszysty ze sodkim lukrem i podpraonymi Post Sernik rosyjski pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Twaróg, Śmietanka, Orzechy, Serniki, Cytryna, Serek, Lukier, Migdały

Ukraińskie smaki, część 1. Syrniki z syropem klonowym

Kuchnia Ukrainy to mąka, kasza, kartofle, trochę warzyw i grzybów doprawionych słoniną oraz odrobiną mielonej wieprzowiny. Na początku jest barszcz. Ukraińcy potrafią go jeść na śniadanie, obiad i kolację. () O barszcz od stuleci toczy się najdł...

gazdowanie

Słodkie, Wege, śniadaniowo, Wanilia, Twaróg, śmietana, Leniwe weekendowe śniadania, Syrop klonowy, Twaróg wiejski, Olia Hercules, Syrniki, Syrnyki

Kolarski 2015: Listopad i Grudzień

Bez wyścigów, za to z wieloma wydarzeniami “na zapleczu” kolarstwa. Sezon 2015 kończy się dywagacjami o przyszłości tego sportu, pojawiają się nowi sponsorzy i nowe perspektywy. Oleg Tinkow odejdzie z kolarstwa? Wizjoner i wichrzyciel zarazem, rosyjski...

XOUTED - Kolarstwo by Marek Tyniec

In sport, Sponsorzy, Podsumowania, UCI

"Kuchnia Krajów Słowiańskich 2015" - posumowanie akcji kulinarnej

Moi Drodzy,Moja pierwsza akcja kulinarna dobiegła końca, czas więc ją podsumować.Zanim jednak zajmę się czystą statystyką, parę słów chcę skierować do Was.Przede wszystkim chcę serdecznie podziękować wszystkim uczestnikom za tak wspaniały odzew i liczn...

Skarbnica Smaków

Akcje kulinarne

Potrawy na Wielkanoc

Odwiedzającym mojego bloga życzę zdrowych i spokojnychŚwiąt Wielkanocnych,optymizmu, wiosennego nastroju, miłych spotkań w gronie rodziny i pysznych potraw na stole.Poniżej zamieszczam kilka przepisów na Wielkanoc.Zupy:Wielkanocny barszcz b...