Jeśli marzy Wam się deser, w którym „przemycicie” dzieciom jak najwięcej zdrowych owoców, to crumble jest dla Was.
Duża ilość dowolnych owoców w towarzystwie chrupiącej kruszonki i gałki lodów uwiedzie każdego.
Składniki (duża porcja):
- 900 g różnorodnych owoców, u mnie wiśnie, czerwona porzeczka i morele
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- garść drobno pokrojonych orzechów
- 2 łyżki cukru
- 1 cukier wanilinowy
Składniki na kruszonkę:
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- pół szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
W żaroodpornym (głębszym) naczyniu ułożyć owoce (umyte, osuszone, wypestkowane) wymieszane z cukrem, cukrem wanilinowym, orzechami i mąką ziemniaczaną.
Do oddzielnej miseczki przełożyć pokrojone masło, cukier i mąkę. Wszystkie składniki rozcierać palcami, aż do powstania kawałków ciasta przypominających kruszonkę. Kruszonkę wysypać na wierzch owoców.
Całość piec przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180C.