4 suszone pomidory, w kostkę
2 łyżki oleju lnianego
1 łyżeczka franuskiej musztardy
świeżo mielony pieprz
kruszonka:
2 piętki żytniego chleba
gałązka rozmarynu
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju lnianego
Wymieszać składniki tatara i odstawić do lodówki na przynajmniej godzinę. Zmiksować chleb z rozmarynem, czosnkiem i olejem. Smażyć na suchej patelni aż będzie chrupka.
Na talerzu rozsypać kruszonkę i ułożyć tatara