1 szklanka cukru trzcinowego
1/3 szklanki miodu lipowego
2 łyżeczki sody
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki świeżo mielonych goździków
1/2 łyżeczki świeżo zmielonych ziaren ziela angielskiego
Jajka roztrzepać. Wszystkie składniki wymieszać. Przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 50 minut w 180 stopniach