Makaron gotuje w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Schab kroję w kostkę, posypuje solą, pieprzem oraz tymiankiem. Cebulę obieram i kroję w piórka, a następnie podsmażam na odrobinie oleju do zeszklenia. Następnie wrzucam schab, podsmażam. Następnie dorzucam pokrojone w plastry pieczarki, 3 kulki ziela angielskiego. Całość zalewam bulionem, tak, by przykrył mięso. Duszę na małym ogniu około 30 minut. Po tym czasie zalewam śmietaną i mieszam. Dodaje koperek i mieszam. Podaje na makaronie.