CIASTO NALEŚNIKOWE:- 2 jajka
- 200g mąki pszennej
- 200ml wody
- 200ml mleka
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju do ciasta + olej do smażenia
Dodatkowo:- 100g sera białego
- 200ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 200g ciasteczek oreo
Wykonanie:
Przesiewam mąkę do miski, wbijam jajka, dodaje cukier, sól, olej, mleko, kakao i wodę. Miksuje ciasto do powstania gładkiej masy. Odstawiam na 30 minut. Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju. Wlewam ciasto na rozgrzaną patelnię i smażę z obu stron.
Biały ser miksuje w blenderze (można użyć także sera zmielonego). Śmietankę ubijam z cukrem pudrem na sztywno. Łączę z białym serem.
Oddzielam krem z ciasteczek i dodaje do kremu śmietanowo- serowego. Same ciasteczka miksuje blenderem i także dodaje do kremu.
Kremem smaruje naleśnika, składam w trójkąt i polewam sosem malinowym.