Przygotowanie tego dania nie zajmie Wam dużo czasu, a dzieciaki na pewno chętnie zjedzą tak przygotowany makaron. Możemy użyć tutaj dowolny, swój, ulubiony makaron. W czasie sezonu na pomidory możemy użyć świeżych pomidorków, w prawdzie czas przygotowania dania się troszkę wydłuży, ale za to smak, dania będzie jeszcze lepszy :)
Składniki na 2-3 osoby:- 250 g pieczarek
- puszka pomidorów bez skórki
- około 100-150 ml śmietanki 30%
- 1/2 łyżeczki przyprawy kuchni włoskiej (używam Kamis)
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
- 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
- makaron penne ilość na 3 osoby
- sól, pieprz do smaku
- oliwa do smażenia
1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Na oliwie przesmażamy cebulę, a następnie dodajemy pieczarki starte na tarce na grubych oczkach bądź pokrojone w plasterki, dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku solimy i pieprzymy całość. Dodajemy także pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i przesmażamy całość do odparowania nadmiaru wody.
2. Następnie dodajemy pomidory i przyprawę do kuchni włoskiej, przesmażamy do całkowitego rozpadnięcia się pomidorów, na koniec wlewamy śmietankę i całość odparowujemy do zgęstnienia.
Ewentualnie jeszcze doprawiamy i gotowe. Smacznego !
Cały proces tworzenia sosu od przesmażenia cebulki trwa coś około 30 minut.