Domowy chleb z czosnkiem i oregano - gotowy w 1 h!

Domowy chlebek z chrupiącą skórką i aromatyczną czarnuszką. Dzięki dodatkowi ziemniaków, chleb bardzo długo zachowuje swoją świeżość. Znika w mgnieniu oka!

W diecie bezmlecznej kupienie dobrego chleba bywa wyzwaniem. Szczególnie, że niektórzy piekarze mają zwyczaj odświeżać chleb mlekiem. My mamy to szczęście, że pod domem mamy porządną piekarnię, która rzetelnie wypisuje, co znajdziemy w sk...

Składniki: 180 g aktywnego zakwasu 200 g mąki żytniej 300 g mąki orkiszowej 330 ml letniej, przegotowanej wody 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżeczki czarnuszki Do miski wlewamy aktywny zakwas, dodajemy mąki, sól i czarnuszkę. Dolewamy małym strumieniem wod...

Kolejny chleb pszenny z czosnkiem niedźwiedzim i prażonymi nasionami słonecznika. Chleb upiekłam w garnku żeliwnym dzięki temu, ma piękną chrupiącą i bardzo smaczną skórkę. Miąższ chleba jest jasny miękki, lekko wilgotny i pięknie pachnie, a to dzięki ...

Z wszystkich przepisów na pieczywo, najchętniej powracam do bułeczek ziołowych. Piekłam je już kilkanaście razy i zawsze zachwycam się ich apetycznym aromatem bazylii i oregano. Nawiązując do nich przygotowałam dla was prosty przepis na domowy chlebek ...

Początkowo było mi trudno przekonać się do pomysłu upieczenia chleba z dodatkiem serka wiejskiego pomimo tego, że wielu znajomych rekomendowało mi takie rozwiązanie jako alternatywę dla typowego pieczywa na zakwasie lub drożdżach. Do wypróbowania tego ...

Mieszane pieczywo żytnio-orkiszowe z dodatkiem mąki pszennej. Zdecydowanie inny w smaku, niż nasz ulubiony chleb żytni (klik). Inny, bo mniej... Czytaj dalej

Nie byłoby dobrej pizzy bez sosu pomidorowego, którym smarujemy spód na pizzę. Mój sos można zrobić w dwóch wariacjach tańszej i szybszej oraz tej droższej i bardziej pracochłonnej. Ten drugi jest smaczniejszy ale tym razem z racji tego, że pizza nie b...