Truskawkowych delicji ciąg dalszy. Przedstawiam piękną i smaczną sałatkę z chrupiącym szpinakiem i słodkimi truskawkami...
Składniki na 2 porcje:- 3 garście świeżych liści szpinaku
- 80 g sera z niebieską pleśnią
- 3 garście truskawek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżeczka ziaren różowego pieprzu
Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek. Do blendera wrzucamy około 8 sztuk, dodajemy oliwę z oliwek, cukier, musztardę i miksujemy na gładką masę. Jeśli sos będzie zbyt gęsty można dodać łyżkę wody.
Na talerzu układamy umyte i osuszone listki szpinaku lekko mieszamy je z sosem.
Szpinak posypujemy pokruszonym serem i połówkami truskawek oraz ziarenkami różowego pieprzu.
Mało pracy efekt genialny - smacznego :-)