Umówmy się... to danie raczej diecie nie służy. Ale jeśli zamiast zamawiać pizzę pełną tłuszczu i dodatków niskiej jakości, zrobisz ją sam(a) - będzie znacznie lżejsza, zdrowsza i... smaczniejsza!
Poniżej podaję przepis na 4 spody wielkości około 30 cm.
Składniki:
1 kg mąki,
1/4 kostki drożdży,
150 ml piwa w temp. pokojowej,
ok. 400 ml letniej wody,
100 ml oleju,
1,5 łyżki soli,
2 łyżki cukru.
Przygotowanie:
W misce łączymy mąkę oraz sól, wlewamy piwo, mieszamy lekko. Drożdże rozpuszczamy w oleju i wodzie z cukrem. Wlewamy do miski z mąką. Całość urabiamy. Jeśli ciasto będzie za suche - dodajemy wody, jeśli zbyt mokre - podsypujemy mąką. Idealne ciasto nie klei się ani do miski ani do rąk. Wyrobione ciasto odkładamy na 2,5 h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 części (świetnie tnie się nożem) i albo od razu robimy pizzę z dowolnymi dodatkami, albo przekładamy do woreczków foliowych i wkładamy do lodówki. Ciasto to może spokojnie leżeć do 4 dni w lodówce.
Ciasto pieczemy aż ranty będą ładnie zrumienione a spód dość sztywny i też przyrumieniony.
Jeśli robisz pizzę na zwykłej blaszce - rozłóż na niej papier do pieczenia i bardzo delikatnie podsyp mąką. Pizza wtedy się fajnie wypieka, a dzięki mące nie przywiera do dna. Kiedy widzisz, że pizza już dochodzi - otwórz drzwi pieca żeby odparował ewentualny nadmiar wody ze składników.
Dziś przychodzę do Was z obiecanym przepisem na ciasto do pizzy. Przepis zaczerpnęłam z programu Bakeoff ale ciacho! Odrobinę go zmodyfikowałam. Na OkiemMK znajdziecie kilka przepisów na ciasto do pizzy, ale ten uważam za najlepszy i co najważn...
Każdy obywatel włoch może zgodnie potwierdzić, że najlepsze i najsmaczniejsze pizze można zjeść we Włoszech na południe od Rzymu. Pizza musi być przecież miękka, na cienkim, dobrze wyrośniętym cieście i aromatyczna. Ciasto pizzy powinno być cieniutkie ...
Pizza na bardzo cienkim, chrupiącym spodzie z aromatycznym sosem pomidorowym, hiszpańską szynką serrano i obowiązkową kilkoma listkami rukoli. Prosto i smacznie! Składniki na ciasto (5 pizz o średnicy 25 cm): 400 g mąki pszennej typ 650 + mąka do pods...
Lubicie pizzę, jeśli tak to czy na grubym czy cienkim spodzie? Ja wraz z mężem uwielbiamy pizzę na cienkim spodzie i taką też przygotowuję. Dziś zapraszam Was na wspaniałą, kolorową i przepyszną pizzę z dwoma serami na cienkim spodzie, która z do...
Idealne ciasto na włoską pizzę , cienkie ciasto z aromatycznym sosem, i ulubionymi dodatki. Idealna pizza w domowych warunkach, oto kilka wskazówek do osiągnięcia takiego efektu. Składniki na dwie średnie pizze o średnicy 30 cm mąka 600 g typ 00 plus ...
Zapraszam po przepis na pyszną pizzę na ryżowym spodzie na mojego drugiego bloga TUTAJ Pizza wyszła miękka i pyszna, bardzo ładnie się trzymała, pomimo tego że ciasto było bardzo płynne i obawiałam się, że jej nie zjemy ;)Smacznego!!!
Chciałam zatytułować post zdrowa pizza - ale niestety to nie byłaby prawda.Pizza ta na pewno jest zdrowsza od zwykłej pizzy naładowanej kiełbasą, ketchupem, pół kilogramem sera etc. Wiem, że każda/y z Was na pewno lubi co innego.Przepis na pizzę ...
