Wyjątkowo prosty, szybki i pyszny. Przepis na spód z krakersów znalazłam w jednym z wydań miesięcznika Moje gotowanie, w tej wersji wierzch pokrywały żurawiny. Ja postanowiłam spróbować z dodatkiem masy kajmakowej i słonych orzeszków.
Składniki na foremkę 18×26:
- 1 szklanka=15 sztuk pokruszonych drobno krakersów,
- 4 łyżki roztopionego masła,
- 3 łyżki cukru,
- 200 g gotowej masy kajmakowej lub ugotowanej z mleka skondensowanego,
- Garść solonych orzeszków.
Wykonanie: krakersy pokruszyć drobno, dodać masło i cukier i wymieszać mikserem. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć masę równomiernie, lekko docisnąć. Wstawić do nagrzanego do 160 stopni piecyka, piec 10-15 minut. Ostudzić.
Wierzch posmarować równomiernie masą kajmakową, posypać orzeszkami. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Pokroić na małe kawałeczki i mazurek gotowy 