Z cyklu kuchnia góralska: słodki kołacz

gazdowanie

W tradycyjnie ubogiej kuchni góralskiej nie znajdziecie zbyt wielu propozycji deserów. W zasadzie można je policzyć na palcach jednej ręki: skromny deser z mąki owsianej z cukrem, hruba baba z grulami i cukrem oraz kołacz. I w zasadzie to wszystko. ...

gazdowanie01 sty 19

Słodkie, Twaróg, Masło, śmietana, Drożdże, Kuchnia góralska, Góralskie jadło, Góralskie potrawy, Góralska kuchnia, Góralski deser, Kołoc, Słodki kołoc

1 przepisów

gazdowanie

Kuchnia, fotografia i okruchy codzienności

173563

Polecane przepisy

Z cyklu kuchnia góralska: słodki kołacz

gazdowanie

Słodkie, Twaróg, Masło, śmietana, Drożdże, Kuchnia góralska, Góralskie jadło, Góralskie potrawy, Góralska kuchnia, Góralski deser, Kołoc, Słodki kołoc

Kołacz śląski z makiem

Już jakiś czas temu wspominałam wam o kołaczach oraz o kulturze cukierniczej na Sląsku. Dziś bym chciałam wrócić do tego tematu. Moim zdaniem nie ma nic piękniejszego od pielęgnowania tradycji kulturalnych, które wyrażają się poprzez potrawy lub smakoł...

Ciasta z tradycjami

Jajka, Masło, Mąka pszenna, Mleko, Bakalie, Miód, Mak, Makowiec

Góralskie kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Składniki:1 szkl surowej kaszy gryczanej250 g półtłustego twarogu1 średnia cebula1 jajko3 łyżki mąki ziemniaczanej*1 łyżeczka suszonego tymiankuposiekana natka pietruszki (w oryginale szczypiorek)sólpieprzmasło do przesmażenia cebuliolej do smażeniabuł...

Skarbnica Smaków

Wegetariańskie, Kuchnia polska - regionalna, Kasze

Z cyklu: kuchnia góralska. Kwaśnica na wędzonych żeberkach

A może by tak ugotować kwaśnicę? rzuciłam mimochodem w zeszłym tygodniu. Nazajutrz Rodzice, jak co tydzień jechali na targ do Błonia, co skutkowało tym, że po południu na moim kuchennym blacie wylądowały niezbędne ingrediencje: wędzone żeberka i boczek...

gazdowanie

Na obiad, Zakopane, Kuchnia góralska, Góralskie jadło, Grzyby, Tatry, Góralskie potrawy, Ziemniaki, Zupa, Grule, Kapusta, Kapusta kiszona, Boczek, Kminek, Kwaśnica, Wędzone żeberka

Warsztaty – kuchnia australijska. Z cyklu podróże palcem po blacie.

Już ponad 4 tygodnie minęły od miłego wydarzenia, w którym brałam udział, ale ostatnio cały czas coś wypada i dopiero teraz udało się znaleźć chwilę, żeby kilka słów na ten temat napisać. Były to warsztaty kulinarne prowadzone przez Karola Okrasę połąc...

Trawka Cytrynowa

Wokół stołu, Jacobs creek, Karol Okrasa, Warsztaty kulinarne

$Przepis na Smaki Tex-Mex pożenione z kuchnią góralską. Chili con carne z moskolami grulanymi$

Smaki Tex-Mex pożenione z kuchnią góralską. Chili con carne z moskolami grulanymi

Idzie zima, nasz organizm zaczyna rozglądać się za rozgrzewającymi potrawami. Co byście powiedzieli na dymiące chili con carne podane w towarzystwie bardzo nieoczywistym? Zamiast meksykańskiej tortilli, dziś serwuję swojskie, góralskie...

gazdowanie

Na obiad, Kuchnia góralska, Papryka, Chilli, Góralskie jadło, Mięso, Fasola, Wołowina, Mięso wołowe, Czerwona fasola, Chili con carne

WARSZTATY 14.10.15 – KUCHNIA WCZESNOŚREDNIOWIECZNYCH SŁOWIAN

Cykl warsztatów rozpoczęty. Spotkanie pierwsze to kuchnia wczesnośredniowiecznych Słowian. Pod lupę wzięliśmy wyniki badań z obiektu Grodzisko Żmijowiska. Na terenie zachodniej Lubelszczyzny w dolinie rzeki Chodelki już w 1965 roku archeolodzy odkryli...

Ciesz się smakiem

Uncategorized, Warsztaty, Archeologia doświadczalna, Chodlik, Kuchnia słowiańska, Kulinarne, Skansen, średniowiecze, Stare przepisy, Słowiańskie, Żmijowiska

STAROSŁOWIAŃSKI KOŁACZ

Najbardziej znane słowiańskie pieczywo obrzędowe. W przekazach z XII wieku opisywany jako kolosalny bochen. Nic dziwnego musiał wystarczyć dla wszystkich uczestników obrzędowej biesiady. Obecnie znany jako słodkie ciasto drożdżowe. Archeolodzy nie są w...

Ciesz się smakiem

SLAJD, Wypieki, Pieczywo

Podpowiedzi wyszukiwań