4 porcje
Przygotowanie 40 minut
Pieczenie 40 minut
Ta zwykła by nie napisać siermiężna, wiejska tarta zachwyciła nas swoim smakiem. Nie jest trudna, nie jest ani praco ani czasochłonna… za to jest znakomita !
Ciasto :
200 gmąki
50 gzmielonych orzechów laskowych
100 gzimnego masła
1 jajko
Zielona pietruszka drobno posiekana, sól, pieprz
Z tych składników zagniatamy kruche ciasto.
Wałkujemy je na płaski acz nieregularny placek, i pieczemy 30 minut w 180°C.
W tym czasie:
500 g kurek podmsażamy na maśle wraz z dwoma posiekanym szalokami. Doprawiamy solą I pieprzem.
Gdy ciasto jest upieczone a jego zapach roznosi się po całym domu, smarujemy je, jeszcze gorące 100 gświeżego sera: może to być gęsty ser twarogowy, twarożek kozi czy ser z ziołami. Doprawiamy i wykładamy gorące, podmsażone kurki.
Pychota!