2 jajka
3 duże łyżki płatków owsianych
1 łyżka mąki (np. orkiszowej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
Wszystkie składniki razem wymieszać i smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, na średnim ogniu, z obu stron.
Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie czekosliwka i banan).