Składniki: (na 4 porcje)
- 2 laski rabarbaru (ok. 150 g)
- 3 łyżki cukru
- 8 łyżek musu jabłkowego
- kubek jogurtu greckiego
- cynamon
Rabarbar pokroić, włożyć do rondelka, podlać odrobinką wody, posłodzić i wstawić na mały ogień. Kiedy puści sok i zmięknie, zdjąć z ognia, trochę ostudzić i zblendować na masę (nie musi być idealnie gładka). Do szklaneczek lub innych przezroczystych naczyń nakładać warstwami: jogurt, mus jabłkowy, jogurt, masa rabarbarowa i jogurt. Po wierzchu posypać szczyptą cynamonu.
Dzisiejszy deser powstał również w ramach wspólnego gotowania. Inne rabarbarowe desery to: