Witam w Tłusty Czwartek :) Pewnie wiele osób po dzisiejszych szaleństwach, w Walentynki będzie chciało spróbować czegoś lżejszego. Dlatego kolejna propozycja walentynkowa to coś niskokalorycznego i lekkiego:)
Składniki (na 2 sztuki):
Mleczko kokosowe:
- 160g mleczka kokosowego (ja akurat miałam takie o obniżonej zawartości tłuszczu ale każde będzie dobre)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 60g jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
- stewia do smaku
Galaretka:
- 1 szklanka herbaty owocowej np. malinowej
- 2 łyżeczki żelatyny
- stewia do smaku
Dekoracja: U mnie łyżka serka homogenizowanego i kakao
Przygotowanie:
Mleko podgrzewamy (nie może być wrzące), zdejmujemy z ognia, dodajemy jogurt i żelatynę i dokładnie mieszamy. Ostudzić.
Galaretka czerwona: Herbatę dosłodzić do smaku. Do ciepłego (ale nie wrzącego) naparu dodać żelatynę i dobrze wymieszać (nie może być grudek). Odstawić do stężenia.
Z galaretki czerwonej wycinamy foremką serduszka i przyklejamy je do kieliszka. Następnie zalewamy wszystko ostudzonym mleczkiem. Wstawiamy do lodówki do całkowego stężenia.
1 deser to ok. 70kcal (w wersji z mleczkiem odtłuszczonym) i ok. 90kcal (w wersji z mleczkiem 10% tłuszczu)