Pośród szumu deszczu szemrzą słowa
Szepczą stukotem kropel
topiąc dźwięki w bezdennych kałużach
Tracą znaczenie gubiąc się w odbiciach
płynąc wartkim strumieniem
bezdrożami
Rozlane leniwie zawadzają
mocząc stopy bez osłony kaloszy
cieknąc cienką strużką z powierzchni parasola
w kolorze bzu
Zbierają siły tworząc rzekę
pozostającą w ukryciu przed przeczuciem
by w najmniej spodziewanym momencie
przeciec między niebarierą
Zatopić
wszystko
Banoffee pie
/przepis własny
Składniki*:
250-300 g pełnoziarnistych herbatników
ok. 100 g masła
3/4 dużej puszki (510 g) masy krówkowej
2 duże banany
300 g śmietany kremówki 30%
ok. 25 g ulubionej czekolady
ew. usztywniacz do śmietany w odpowiedniej ilości
Herbatniki rozgnieć na pył, najlepiej przy pomocy malaksera. Masło rozpuść i wymieszaj z ciasteczkami. Powstałą masą wylep foremkę wyłożoną papierem do pieczenia, w której będziesz przygotowywać ciasto. Włóż do lodówki na ok. 1 godzinę, by spód stwardniał.
Masę krówkową podgrzej nieco, by łatwiej się rozsmarowywała, a następnie równomiernie rozprowadź na ciasteczkowym spodzie. Banany pokrój w plasterki i ułóż na kajmaku.
Czekoladę zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Śmietanę ubij (z usztywniaczami), wymieszaj z czekoladowymi wiórkami i zwieńcz nią banoffee pie.
Ciasto włóż na ok. 1-2 godziny do lodówki.
* składniki podane są w orientacyjnych proporcjach na tortownicę o średnicy 22 cm. tak naprawdę ich ilość zależy tylko i wyłącznie od naszych upodobań i tego, w jakim naczyniu przygotowujemy ciasto
Smacznego!
Ciasto tak proste w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim każdy. Dosłownie. Cały nakład pracy polega na wymieszaniu albo ubiciu paru składników. Samo przygotowywanie trwa nie dłużej niż 10-15 minut, odliczając oczywiście czas słodkiego oczekiwania. ;) A jak smakuje! Chrupiący ciasteczkowy spód (jeśli macie ochotę, albo zwyczajnie nie lubicie tego typu spodu, możecie upiec kruche ciasto), słodka, mleczna warstwa kajmaku, mięsiste i aromatyczne banany, a na sam koniec czapeczka z bitej śmietany wymieszanej z odrobiną Waszej ulubionej czekolady. Ciasto idealne bez włączania piekarnika.