Kokosowe kuleczki z Goa. Ekspresowe, z masła, wiórków i mleka w proszku. Ulubiony deser mojego taty. Ja lubię je robić, ponieważ po prażeniu wiórków na maśle, w domu unosi się taki wspaniały zapach.. Można je obtoczyć w posypce z kokosków lub orzechów, włożyć w papilotki i podarować komuś jako prezent. 
Trufelki kokosowo-mleczne, z delikatną nutą orzechową. W smaku przypominają nieco Rafaello. Robiłam już te kuleczki z masłem orzechowym i z tahini i teraz właściwie sama nie wiem, która wersja mi bardziej smakuje. Spróbujcie sami, zawsze można podzielić mase na pół, do jednej dać łyżkę masła orzechowego a do jednej tahini, żeby się rozróżniały to białe obtoczcie np w kokoskach, a z masłem orzechowym posypcie… orzechami
Składniki:
- 2 łyżki masła orzechowego lub tahiny
- 1 szklanka mleka w proszku
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 125g masła
- ekstrakt waniliowy
Sposób przygotowania:
Połowę masła roztopić i wrzucić do niego wiórki, zezłocić i ostudzić.
Resztę masła utrzeć z pozostałymi składnikami i stopniowo dodać wiórki. Masa powinna być wilgotna, ale nie na tyle klejąca, żeby nie dało się z niej lepić kulek. Jeśli będzie zbyt lepka – dosypać mleka w proszku, jeśli zbyt krucha – dodać masła.
Kuleczki obtaczamy w wiórkach lub posiekanych orzechach. Można je trzymać w lodówce, ale nie jest to konieczne.
Artykuł Kokosowe kuleczki z Goa pochodzi z serwisu Co tak pachnie? .