Składniki na 12 bułeczek – każda około 176 kalorii
Bułeczki:
Masło czosnkowe:
30g masła
4 ząbki czosnku
kilka gałązek pietruszki
Mleko podgrzać dodać drożdże i cukier, wymieszać odstawić na 10 minut. Mąkę przesiać do miski, dodać rozczyn drożdżowy, masło i sól. Wyrobić ciasto, włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Po tym czasie ciasto podzielić na 12 części i uformować owalne bułeczki. Gotowe bułeczki układać na blasze wyłożonej papierem. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
W międzyczasie posiekać czosnek i pietruszkę, dodać masło i wszystko wymieszać. Na każdej bułeczce zrobić dwa ukośne nacięcia i na każde z nich nałożyć masło czonskowe. Bułeczki posmarować jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180˚C przez 20 minut.