Sourdough starter

Nie ma nic lepszego niż domowy chleb, zwłaszcza ten na zakwasie. Najczęściej piekę mój ulubiony chleb ze słonecznikiem, ale ostatnio sporo eksperymentuję z różnymi innymi wypiekami z dodatkiem żytniego zakwasu. Dziś pyszny i prosty w przygotowaniu chle...

Na bloguhttp://theryebaker.com/ można znaleźć wiele ciekawych przepisów na chleby żytnie oraz regionalne z europy i ameryki.Testowanie rozpocząłem od kolejnej wersji duńskiego chleba żytniego Sourdough Danish Rye/Rugbrød på surdej.Moj...

Ill tell you what, there arent many problems that cant be solved with a hearty bowl of warm cheese sauce. At least thats what Im telling myself lately. I made this cheese sauce for a big ol p...

Sourdough bread is one of the most healthy foods that you can give to yourself! In fact, it is not that hard to make. There are many diverse websites giving instructions on how to develop a sourdough starter, so I...

Zakwas pszennyWheat sourdough starterJako miłośniczka chleba musiałam w końcu zabrać się za pszenny zakwas. Nie wiem, dlaczego zwlekałam tak długo, bo szczerze mówiąc jest on prostszy "w obsłudze" niż zakwas żytni, naprawdę! Wydarzeniem, które zdecydow...

Were making pretzels! Theres a chill in the air, likely some sort of football related programming on the television, and its time to get more warm and decadent in our snacking. Lets Baking Bootcamp! We...

Zaniedbałam blog zupełnie i nie zamierzam się z tego tłumaczyć. Kompletnie. ;) Ale za to mam sporo wspaniałych przepisów, a gofry są u mnie zawsze mile widziane. W końcu nauczyłam się używać swojej gofrownicy. Daję o połowę mniej ciasta, nic Cz...

Bułki żytnio- orkiszowe na zakwasieSourdough rye and spelt bread rolls, for English scroll downTe bułki to przykład tego, że małe jest piękne.Lubię piec bułki. Oczywiście kocham pieczenie chlebów, ale bułki to taka miła odmiana. Te były zdecydowa...