Bulgogi, bibimbap i kimchi dla odważnych czyli "Tradycje kulinarne Korei" Magadaleny Tomaszewskiej-Bolałek

Cook after reading

W Polsce tzw. "kuchnia azjatycka" nie kojarzy się często zbyt dobrze, bo sprowadza się zwykle do karty dań z budki zwanej "chińczykiem" lub "wietnamczykiem" i pełną glutaminianu sodu zupką chińską. W ostatnich latach do tego bogatego asortymentu doszły...

Cook after reading24 cze 15

Review, Recenzja, Książka kucharska, Do czytania, Dla zaawansowanych, Książka o jedzeniu, Chińska, Japońska, Azjatycka, Koreańska, Magdalena Tomaszewska-Bolałek

1 przepisów

Cook after reading

Blog o książkach o/i jedzeniu

46125

Polecane przepisy

Koreański grill w MEI

MEI to jeden z nasłynniejszych stołecznych lokali specjalizujących się w potrawach do grillowania w koreańskim stylu. Chociaż słabość do przypieczonych mięsiw łączy nasze kraje, to nadziwić się nie mogę dlaczego Polacy nie palą się do wspólnego ucztowa...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Restauracje, Korea, Kuchnia koreańska, Restauracja koreańska, Grill koreański, MEI

Koreanka – moda na Koreę rozkręca się nad Wisłą

Yeunsu Lee tytułową Koreankę poznaliśmy kilka lat temu na pierwszych warsztatach kuchni koreańskiej, jakie inaugurowały jej gościnne występy w studiu kulinarnym CookUp. Oboje z Monsieur zrobiliśmy na nim po słoiczku kimchi oraz bibimbap. ...

Madame Edith

Kimchi – przepis na koreańską przystawkę

Kimchi to tradycyjna koreańska przystawka, będąca podstawą każdego posiłku w Korei i jednocześnie baza wielu zup, dodatek do smażonych warzyw czy ryżu. Nazwa kimchi pochodzi od chińskiego słowa chimchae, co w wolnym tł...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Kuchnia semiwegetariańska, Kuchnia wegetariańska, Dieta biegacza, Kuchnia wegańska, Kuchnia azjatycka, Pomysł na przekąskę, Kuchnia koreańska, Zdrowe przekąski

Nowa Koreanka w mieście

Czekaliśmy na to otwarcie, bo chodziły słuchy, że Warszawa jest gotowa na koreańskie oblicze ramenu, czyli ramyeon/ramyun (라면). Takie zupełnie junkfoodowe, z instant nudlami, doprawione pikantnymi sokami z mocno kiszonego kimchi, mrugające okiem z suro...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Recenzje, Koreanka, Kuchnia koreaska, Restauracja Koreanka, Restauracja koreaska

Miss Kimchi oswaja Koreę

Przyglądaliśmy się Miss Kimchi od samego początku, od pierwszych kroków, czyli pop-upu na targach. I chociaż zwykle po dobrze zapowiadającym się starcie, następuje dramatyczny spadek jakości, to w Miss Kimchi od początku było dobrze, a jest tylko lepie...

Pyza made in Poland » Pyza made in Poland -

Recenzje, Korea, Bibimbap, Kimchi, Opinie, Bulgogi, Miss Kimchi, Test, Lunchbox, Miss Kimchi opinie, Pachira, Ume, Yuzu

Bulgogi, bibimbap i kimchi dla odważnych czyli "Tradycje kulinarne Korei" Magadaleny Tomaszewskiej-Bolałek

Cook after reading

Review, Recenzja, Książka kucharska, Do czytania, Dla zaawansowanych, Książka o jedzeniu, Chińska, Japońska, Azjatycka, Koreańska, Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Kuchnia Koreańska - Warsztaty Kimchi i Promocja Książki "Tradycje Kulinarne Korei"

Co?: Mini warsztaty kuchni koreańskiej w połączeniu z promocją najnowszej książki Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek "Tradycje kulinarne Korei".Gdzie?: Państwowe Muzeum Etnograficzne w WarszawieKiedy?: 23 kwietnia 2015Muszę powiedzieć, że Organizatorzy wp...

Świat Pachnie Szarlotką

Kimchi, Kuchnia koreańska, Magdalena Tomaszewska-Bolałek, Tradycje kulinarne Korei, Warsztaty kuchni koreańskiej

Bibimbap z kimchi, jajkiem, marchewką i szybkimi piklami z ogórka

Bibimbap to nie "przepis", to nie "danie": w Korei jest czymś podobnym do włoskiego risotta, to znaczy wehikułem dla innych smaków. O ile Włosi są minimalistami - do swojego doskonałego ryżu najchętniej dodaliby tylko jedno małe warzywko iodrobin...