Przepisy z kategorii BUN

Τσουρέκι to tradycyjne wielkanocne, greckie ciasto typu brioche. Z dodatkiem mahlebu, mastiki, pomarańczy. Udekorowane jajkiem barwionym (w oryginale) na czerwono.Τσουρέκιis a traditional easter, greek brioche. With mahleb, masticha and ora...

BABKA CHAŁWOWA3 jajka 300 g drobnego cukru 200 ml oleju sezamowego100 ml mleka 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 ml pasty tahini (pasta sezamowa) sezam100 g chałwy100 g białej czekoladyUbi...

LE PAIN AU THE VERT ET A L'ORANGE500 g mąki250 ml wody w temperaturze 20 C100 g zakwasu/25g suchych drożdży2 g świeżych drożdży10 g soli30 g oliwy z oliwek10 g herbaty matcha25 g wody z kwiatu pomarańczy150 g kandyzowanej skórki pomarańczowejMąkę...

Te bułeczki swój rodowód zawdzięczają Wielkiej Brytanii i tradycyjnie pieczone są w Wielki Piątek. Krzyżyk symbolizuje ukrzyżowanie Jezusa, dodawane do ciasta przyprawy- oleje, którymi namaszczono jego ciało po śmierci. Jedna pozostawiona w domu na cał...

Sunnuntaipyörykät to fińskie bułeczki śniadaniowe. Są bardzo maślane i ,,mleczne". Sprawdzą się lepiej w wersji na słodko.Sunnuntaipyörykäts are finnish buns eaten for breakfast. They are very buttery and ,,milky''. In my opinion they come pretty well ...

Okropnie szybko ucieka mi czas w tym roku. Nie spodziewałam się, że te Święta będą się zbliżać tak szybko. Że grudzień tak szybko nadejdzie. Na ogół nie znoszę tego uczucia czasu uciekającego przez palce, ale jeśli o tę sprawę chodzi… ogromnie się cies...

Byłam ciekawa czy tak kultowy wypiek daje się przerobić na wersję bardziej wegańską. I da się. Podane w składnikach jajka możecie z powodzeniem zastąpić poprzez podwojenie ilości dyniowego puree. Jeśli natomiast wolelibyście klasyczną wersję, ale w tak...

Uwielbiam jesień. Ktoś kiedyś powiedział, że ten czas to bardziej stan duszy niż pora roku i nie mogę się z tym nie zgodzić. Co prawda w listopadzie można ulec maleńkiej chandrze, ale przed tym... piękne aleje obsypane liśćmi w odcieniach złota, ogromn...