Dzisiaj dopadła nas nareszcie pogoda typowo letnia więc wygrzewam się w słońcu zajadając nowy czekoladowy deser. Tym raz mocno czekoladowy i lekko kwaśnawy, ciekawe połączenie smaków. Z łasuchem stwierdziliśmy, że przypomina w smaku trochę maślankę stracciatella, jeśli więc lubicie takie smaki to polecam
Składniki na dwa kubki:
400 ml mleka
5 łyżek kakao
3 łyżki ksylitolu
3 łyżeczki żelatyny
400 ml jogurtu naturalnego
płatki migdałowe do posypania
opcjonalnie wiśnie lub czereśnie
Wykonanie:
Mleko podgrzewam razem z kakao i ksylitolem (należy uważać aby mleko nie zawrzało) . Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do ciepłego mleka. Wszystko razem mieszamy tak aby nie powstały grudki z żelatyny. Pozostawiamy wszystko do ostygnięcia, aż stanie się gęsty Gdy nasz deser będzie zimny dodajemy do niego jogurt. Dokładnie mieszamy i przelewamy do pucharków. Posypujemy wszystko migdałami jeśli lubicie i możecie wszystko ozdobić czereśniami, wiśniami czy truskawkami. Smacznego.