Z kurczaka jakoś tak łatwiej coś zrobić, a gdy mamy mięso wieprzowe pomysłów mniej.
Dzisiaj naprawdę pyszne i delikatne roladki.
Składniki: karkówka
duża cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej
wykałaczki
mąka
Składników mało, ponieważ przepis jest bardzo prosty.
Karkówkę przecinamy na plastry, rozbijamy.
Solimy, pieprzymy. Odstawiamy
W tym czasie cebulę obieramy i kroimy w półkrążki. Czosnek przeciskamy przez praskę.
Cebulę i czosnek podsmażamy na małej ilości oleju
Wykładamy na miseczkę
Na jeden rozbity plaster karkówki kładziemy trochę cebuli, zwijamy i spinamy wykałaczkami
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy nasze roladki.
Muszą być dobrze przysmażone po kilka razy z każdej strony.
Wrzucamy je do małego rondelka i zalewamy wodą.
Muszą się tak dusić około 15-20 minut. Później sos zatrzepujemy mąką
Możemy podawać z ziemniakami, jakąś ulubioną surówką.
Smacznego :)