Od dłuższego czasu ciekawiło mnie co to takiego. Zrobiłam i posmakowało całej rodzinie.
Składniki: - 2 torebki ryżu
-pierś z kurczaka
-mała puszka kukurydzy
-czerwona papryka
-słoik ogórków kiszonych
-cebula
-ząbek czosnku
-pietruszka
-sól i pieprz
-bulion
-curry
1.Gotujemy osoloną wodę w małym garnku. Gdy zacznie wrzeć rozrywamy torebki z ryżem i gotujemy go aż zrobi się w miarę miękki. Woda powinna z niego wyparować.
2.Dolewamy do ryżu bulionu, cały czas mieszamy i odstawiamy na mniejszy ogień. Doprawiamy go łyżką curry.
3.W międzyczasie kroimy paprykę w cienkie paski, a ogórka w półkrążki.
4.Cebulę kroimy w półkrążki, czosnek drobno siekamy.
5.Podsmażamy na patelni cebulę, dodajemy czosnek, paprykę.
6.Gdyby bulion się nam wygotował z ryżu to należy go dodać.
7. Podsmażone warzywa dodajemy do ryżu.
8.Dodajemy też ogórka kiszonego.
9.Pierś z kurczaka kroimy w kwadraciki, obsypujemy przyprawą do kurczaka lub solą i pieprzem i podsmażamy na patelni.
10. Gdy ryż jest już miękki i wygotuje się z niego bulion dodajemy do niego kukurydzę i usmażoną pierś z kurczaka. Na wierzch sypiemy pietruszką.
Smakuje też wyśmienicie na zimno.
Smacznego :)