Lubicie tak jak my wszelkie ziarna i kasze? Oczywiście najlepsze są pod postacią jak najmniej poddaną obróbce jednak zawsze miałyśmy słabość do ekspandowanych chrupaczy. Taka przekąska jest lekka, smaczna i świetnie dekoruje różne potrawy oraz desery. Dziś przedstawiamy Wam „dmuchane” ziarna (jagły i żyto) w dwóch odsłonach od Soligrano. A Wy, na którą się skusicie? :)
Nazwa:Ekspandowane ziarno – żyto/ żyto w miodzie z jabłkiem i cynamonem/ jagły/ jagły w miodzie z truskawkami
Firma: Soligrano
Skład:
Żyto: żyto
Żyto w miodzie z jabłkami i cynamon: żyto w polewie cukrowej z miodem (98%) (żyto 56%, cukier, miód 2,8%, syrop glukozowy, cynamon 1%, olej roślinny rzepakowy), liofilizowane jabłko 2%.
Jagły: kasza jaglana
Jagły w miodzie z truskawkami:kasza jaglana w polewie cukrowej z miodem (98%) (kasza jaglana 63%, cukier, syrop glukozowy, oligofruktoza, miód 2,8%, olej roślinny rzepakowy), liofilizowane truskawka 2%.
Masa netto: ziarno ekspandowane 100g, żyto w miodzie 150g, jagły w miodzie 130g
Wartości odżywcze:
Żyto: 100g/ 355 kcal, tłuszcz – 2,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,6g, węglowodany – 69g w tym cukry – 3,6g, białko – 11g, błonnik – 11g, sól – <0,01g
Żyto w miodzie:100g/ 374 kcal, tłuszcz – 0,84g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1g, węglowodany – 81,8g w tym cukry – 42,4g, białko – 5,12g, błonnik – 9,2g, sól – <0,01g
Jagły: przepraszamy ale wcięło nam opakowanie! Innym razem dopiszemy :)
Jagły w miodzie:100g/ 378 kcal, tłuszcz – 1,9g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,2g, węglowodany – 81g w tym cukry – 28g, białko – 7,2g, błonnik – 3,8g, sól – <0,01g
Informacje dodatkowe: może zawierać jaja, mleko, gluten
Sklep:Rossmann, Lidl
Cena: 5-6 zł
Nasza opinia
Wygląd: Leciutkie ziarenka opakowane są w tzw. "mleczne", plastikowe worki przez, które widać zawartość. Ładne etykiety przedstawiają kłos poszczególnych odmian co uważamy za bardzo dobry pomysł (mimo, że pochodzimy ze wsi to nie znamy wszystkich :P).
Smak:
Żyto: Powiemy szczerzę, że nie jest łatwo opisać smak, który często służy nam jako porównanie. Jak smakuje żyto? Ma w sobie charakterystyczną goryczkę dla tego ziarna i nie posiada zbytnio naturalnej słodyczy. Propozycja Soligrano jest nieco chrupka i szybko rozmięka w buzi. Doskonale dopełnia słodkie desery oraz wytrawne dania i sałatki.
Żyto w miodzie z jabłkiem i cynamonem: Ta wersja wzbogacona jest o nasze ulubione połączenie czyli jabłko-cynamon <3 Ziarenka dodatkowo posiadają cienką, cukrową otoczkę co sprawia, że jeszcze bardziej chrupią oraz nie miękną tak szybko dodane np. do jogurtu. Przede wszystkim czuć cynamon, który świetnie łączy się z kosteczkami jabłek. Owoce są również chrupiące oraz lekko kwaśne. Takie dodatki bardzo smacznie podkreślają charakterystyczny smak żyta ale mogłoby być ich jeszcze więcej :P
Jagły: Chyba większość z Was wie jak smakuje kasza jaglana. Jest nieco mdła a jej smak bez dodatków nie zawsze wszystkim odpowiada. Kasza ekspandowana nie posiada żadnego dominującego smaku co sprawia, że przejmie każdy aromat, który sami do niej dodamy. Jest drobna i leciutka więc nadaje się na wszelkie posypki (taki przepis u nas niebawem :P).
Jagły w miodzie z truskawkami:Tak jak żyto posiadało „cukrową skorupkę” tak kasza jaglana jest raczej zlepiona w drobne grudki słodką polewą. Zdecydowanie mniej słodka niż żyto z tym dodatkiem co akurat jest jej plusem bo słodycz nie dominuje tak bardzo nad naturalnym smakiem jaglanki. Truskawki są przede wszystkim chrupiące a nie gumowe oraz lekko kwaśne i mogło być ich stanowczo więcej, bo smacznie dopełniały całość. Również garść dodana do jogurtu czy budyniu powoduje przyjemny chrupiący dodatek.
Podsumowanie: Produkty od Soligrano bardzo fajnie umiliły nam nasze desery, śniadania oraz obiady. Oczywiście mamy świadomość, że skład wersji z „miodem” nie należy do najlepszych (cukier i syrop g-f) ale jako niewielki dodatek w do jogurtu czy w formie posypki nie stwarza zagrożenia dla naszego organizmu (gdy jesteśmy zdrowi) a zapewnia smaczne i miłe estetyczne wrażenia :P Jednak to nie zmienia faktu, że firma mogłaby się ograniczyć do jednej substancji słodzącej a nie aż trzech. Naszym zdaniem warto mieć w zanadrzu paczuszkę lub dwie takiego ziarna (szczególnie tego niesłodzonego) a dodamy, że czeka jeszcze jedna recenzja orkiszu, pszenicy, owsa i amarantusa :)
 |
| Placuszki owsiano-białkowe z masłem orzechowym, bananami i ekspandowanym żytem |
 |
| Kluseczki Dango z musem jaglanym z kaki i ekspandowaną kaszą jaglaną z truskawkami |
Żyto i JagłyOcena: 5 pand
Żyto i jagły w miodzieOcena: 4 pandy (odjęte za cukier i syrop g-f)