Mając do dyspozycji saszetki przepysznych i ciekawych herbat nie byłybyśmy sobą gdybyśmy nie wykorzystały ich równie pyszny sposób. Herbaty Yogi Tea mają bardzo ciekawe składy (szczególnie polecamy Choco <3) a dostępne są w sklepie ekologiczny.pl, w którym znajdziecie również opisywane wcześniej orzechy tygrysie :) Poniższy napój jakiś rok temu wystąpił na naszym blogu (tutaj) ale nie ukrywamy, że ten tajwański przysmak z chęcią powtarzamy! Same kuleczki po ugotowaniu są sprężyste i przypominają w strukturze nieco żelki, choć same smaku nie mają dostarczają nam ciekawych doznań:P
Składniki:
Bubble tea
-4 łyżki tapioki (duże perełki) + 2 szkl. wody
-saszetka herbaty (u nas Yogi Tea z imbirem i hibiskusem) + 300ml wrzątku
-małe borówki i maliny
-1-2 łyżki syropu kokosowego
Deser z tapioką
-4 łyżki tapioki (duże perełki)
- ½ dojrzałego mango
- ½ szkl. napoju ryżowego
-borówki i maliny
-1-2 łyżki syropu kokosowego
BUBBLE TEA
W 300ml wrzątku zaparzyć herbatę i pozostawić do wystudzenia.
Wodę zagotować w garnuszku, dodać tapiokę i gotować ok 45-50 minut systematycznie mieszając i dolewając wodę jeśli będzie taka potrzeba. Następnie wyłączyć palnik, przykryć pokrywką garnuszek i zostawić tapiokę na ok 30 minut. Następnie odcedzić ją na sitku następnie przelać zimną wodą. Przełożyć kuleczki do szklanki i dodać syrop kokosowy oraz odrobinę wody (w ten sposób kuleczki nie będą się do siebie lepić i można je tak przechowywać dłużej, nawet kilka godzin). Do ulubionej szklanki przełożyć kuleczki tapioki, wlać schłodzoną herbatą oraz dodać owoce (najlepiej aby borówki były małe, w wielkości kuleczek).
DESER Z TAPIOKĄ
Tapiokę ugotować tak jak wyżej oraz przygotować ją wraz z syropem.
Mango zmiksować na gładko wraz z napojem ryżowym.
Do ulubionej szklanki przełożyć kuleczki tapioki, dodać owoce i wlać mus z mango.