Razowe pierogi z soczewicą

Cakes by Kejt

Przepisy

131

Kategorie

Razowe pierogi z soczewicą

Uwierzycie, że soczewicę pierwszy raz jadłam dopiero na studiach? W moich rodzinnych stronach (Mazowsze) soczewicy się prawie nie jada. W Lublinie nauczyłam się wielu nowych smaków, oprócz soczewicy. Na przykład spróbowałam najlepszych na świecie pierogów ruskich.
Pierogami z soczewicy poczęstowała mnie moja koleżanka z uczelni, i, mimo, że byłam wtedy na bardzo ścisłej diecie, spałaszowałam cały talerz z apetytem. Moja własne pierwsza próba z nimi była dość słaba, bo nie znałam jeszcze soczewicy na tyle, żeby wiedzieć, że trzeba ją mocno doprawić, żeby była naprawdę smaczna. Te pierogi wyszły już idealne - pieprzne, z delikatnym ciastem, a najlepsze odsmażane :)

Składniki:

CIASTO:

3 szklanki mąki pszennej razowej
1 szklanka bardzo ciepłej wody
spora szczypta soli

FARSZ:

1 1/2 szklanki suchej, zielonej soczewicy
1 duża cebula lub 2 małe
2 ząbki czosnku
łyżeczka oleju
1 jajko
pieprz
sól
tymianek

Przygotowanie:

Soczewicę zalać wodą, namoczyć kilka godzin. Po tym czasie wodę odlać, zalać nową, posolić do smaku i gotować do miękkości, jakieś 30 minut. Soczewica musi być bardzo miękka.
Odcedzić, ostudzić i zblednować, niekoniecznie bardzo dokładnie. Cebulę pokroić drobniutko i podsmażyć na oleju na złoto. Dodać do soczewicy. Czosnek przecisnąć przez praskę, również dodać do masy. Wymieszać wszystko dokładnie, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Wbić jajko i dobrze rozmieszać.

Mąkę wsypać do miski, wlać wodę, posolić. Zarobić gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkowywać, wykrawać kółka i nadziewać farszem. Sklejać brzegi dokładnie dociskając.
Gotować w osolonym wrzątku 3 minuty od momentu wypłynięcia. Można je jeść same, jednak najlepsze są odsmażane.

Cakes by Kejt15 kwi 16

Wytrawne, Dania Fit

12 przepisów

Polecane przepisy

PIEROGI Z KASZĄ JAGLANĄ I SOCZEWICĄ

Pyszne pierogi z kaszą jaglaną i soczewicą czerwoną, próbowaliście kiedyś takiego połączenia? Pomysł na te pierogi jak to często bywa, zrodził się przypadkiem, a okazały się świetnym pomysłem na pierogowe danie

green goodies

PRZEPISY, INNE, Pierogi, Pierogi z soczewicą, Przepis na pierogi, Pierogi z kaszą jaglaną

PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Lubicie pierogi? Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na pyszne pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami. Takie pierogi sprawdzą się idealnie dla wszystkich miłośników pirogów i soczewicy. Jak dla mnie to połączenie idealne polecam serdecznie

green goodies

PRZEPISY, INNE, Soczewica, Pierogi, Pierogi z soczewicą, Przepis na pierogi, Pierogi wegetariańskie

Pierogi z soczewicą z włoską nutą bazylii i oregano

Proponuję Wam dzisiaj bardzo ciekawe pierogi z nadzieniem z soczewicy z włoską nutą bazylii i oregano. To świetny pomysł na jarskie danie bogate w białko roślinne i błonnik pokarmowy. Soczewica

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, Dietetyczne obiady, Jarskie, Dietetyczne przekąski, Powyżej 30 min, Do 100 kcal, Kuchnia polska, 100 kcal, Strączkowe, Do zamrożenia

Podsumowanie akcji: PIEROGI NA WIGILIĘ II edycja

Wczoraj zakończyła się akcja organizowana na Durszlaku, mająca na celu zgromadzenie przepisów i inspiracji na pierogi i uszka.Zgromadziliśmy 32 bardzo interesujące przepisy - takie, które są już dobrze znane i popularne, jak i takie bardziej oryg...

Lena Gotuje

Proste pierogi z soczewicą i pieczarkami

Wyobraźcie sobie, że po raz pierwszy w życiu zrobiłam pierogi z soczewicą. Nigdy wcześniej nie przygotowywałam takich pierogów w domu nie wiem czemu. Do tej pory kupowałam je od czasu do czasu, ale nigdy nie byłam do końca zadowolona z ich smak...

Ammniam

Bez jajek, Przepisy, Bez orzechów, Przepisy wg wieku dziecka, Po 3 roku życia, Po 18 miesiącu, Po 2 roku życia, Po 12 miesiącu, Po 16 miesiącu, Bez laktozy, Dla mamy karmiącej, Dla przyszłej mamy, Soczewica, Obiad, Pieczarki, Kolacja, Pierogi, Pierogi z soczewicą

Razowe pierogi z wątróbką

Razowe pierogi z wątróbką bardzo smacznym i nietypowym nadzieniem. Nieco korzenna wątróbka łączy się z ziołowym smakiem tymianku i lekko kwaśno-słodkimi jabłkami. Ważny jest właściwy dobór jabłek powinny być kwaśne tak jak do ci...

Najsmaczniejszy Blog

Przepisy, Kuchnia polska, Jabłka, Wątróbka, Kuchnia domowa, Pierogi

Pierogi z czerwoną soczewicą

Skręcona kostka czasem jest powodem inwencji twórczych, tych bardziej, jak i mniej Artykuł Pierogi z czerwoną soczewicą pochodzi z serwisu Rock Food.

Rock & Food

Dania obiadowe, Obiad, Dania wegańskie, Pierogi, Soczewica, Szybki obiad

Pierogi z soczewicą

Zaczynam moją przygodę z soczewicą. Na pierwszy ogień idą pierogi, ze względu na to, że uwielbiam je pod każdą postacią. Warto spróbować nowego smaku. Pierogi z soczewicą składniki na ok. 40 szt.: ciasto: 300g mąki 1 jajko 150 ml ciepłej wody szczypta...

Shabby eat

Obiad, Boże Narodzenie i święta, Kuchnia polska, Pierogi, Soczewica

Podpowiedzi wyszukiwań