Pyszne, mocno aromatyczne danie.. pulpeciki z dużą ilością świeżej „zieleniny” i czosnku zanurzone w porowym sosie…eksplozja smaku i zapachu 
Wspaniale smakują z kaszą, ryżem i ziemniakami oraz ulubioną sezonową surówka.
Składniki:
Pulpety:
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego, wołowego lub drobiowego)
- 2-3 ząbki czosnku
- duża szczypta natki pietruszki i koperku
- 1 jajo
- 3-4 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sos porowy:
- 3 szt. pora z dużą ilością części białej
- 2-3 łyżki masła
- sól, pieprz
- 100 ml bulionu (najlepiej z gotującej się zupy)
- 200 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie śmietana do zup i sosów)
- 1 łyżka mąki – opcjonalnie
1. Przygotowujemy pulpety: mięso, zmiażdżony czosnek, posiekaną natkę pietruszki i koperek, jajo, bułkę tartą, sól i pieprz mieszamy. Formułujemy małe kuleczki i smażymy na rumiano.
2. Pory siekamy w cienkie półplasterki, dusimy na maśle podlewając od czasu do czasu odrobiną bulionu. Solimy i pieprzymy do smaku. Na koniec wlewamy śmietanę kremówkę, dokładnie mieszamy, aż zgęstnieje. Jeśli jest to konieczne zagęszczamy sos mąką wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Na koniec wrzucamy pulpety i chwilę razem podgrzewamy.
Smacznego