Był długi weekend, a przed długim weekendem wspólne śniadanie pyszne i ciepłe-jabłkowe galette. Idealne na umilenie sobie jesiennych dni.
Jabłkowe galette:
Na ciasto: -240g mąki -180g masła -zimna woda (około 50 ml) -skórka otarta z połowy pomarańczy
Na nadzienie: -30g brązowego cukru -2,5 łyżki masła -skórka otarta z połowy pomarańczy -1,2 kg jabłek (ja użyłam 10 niewielkich) -łyżeczka cynamonu -1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej -1/3 łyżeczki mielonego imbiru -szczypta soli
Dodatkowo: -łyżka rozpuszczonego masła -łyżka cukru -migdały do posypania ciast
Mąkę przesiej z solą. Dodaj pocięte w kostki zimne masło i rozgnieć w palcach. Dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto. Podziel ciasto na 4 części i każdą z nich rozwałkuj na okrągły cienki placek. Poukładaj jeden na drugim oddzielając je papierem do pieczenia i włóż do lodówki na czas przygotowywania farszu.
Na patelni rozpuść masło. Dodaj cukier i mieszaj, aż zrobi się karmel. Wrzuć na patelnię jabłka i przyprawy i smaż około 10 minut, aż jabłka puszczą sok i delikatnie zmiękną. odstaw do wystudzenia.
Na środku każdego placuszka wyłóż łyżką jabłka i zawiń brzegi, które następnie posmaruj masłem i posyp cukrem.
Całość posyp płatkami migdałowymi i zapiekaj w 210* około 30 minut.
There was a long weekend and before we've had this breakfast toogether. Tasty and warm-apple galette. Perfect for making thiose autumn days sweeter.
Apple galette:
For crust: -240g flour -180g butter -cold watter (about 50 ml) -grated organge peel (from half of an orange)
For filling: -30g brown sugar -2,5tbsp butter -grated organge peel (from another half of the orange) -1,2 kg apples (I used 10 not too big apples) -1tsp ground cinnamon -1/3tsp nut meg -1/3tsp ground ginger
Sieve a flour with a pinch of salt. Add butter cut into cubes and combine it with the flour. Add water and kneed a dough.
Form from the dough 4 bowls and roll every of them up. Put on another separating them with baking paper and place them in a fridgefor the time needed to make a filling.
Melt a butter on a frying pen. Add sugar and maka carmel constantly mixing. Add apples cut into 8 pieces and spices and fry it for about 10 minutes.
Put apples on the middle of evary dough and fold it on sides then brush them with butter and sprinkle with sugar.
Sprinkle galettes with almond flakes and bake in 210*C for about 30 minutes.
Galette to prosta, rustykalna tarta z kruchego ciasta, z całymi kawałkami owoców. Wygląda wspaniale, nawet jeśli nie jest perfekcyjna, ma w sobie
Artykuł Tarta galette ze śliwkami (4 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchnia.
Galette z rabarbarem i truskawkami czyli słodko-kwaskowate owoce, otoczone kruchą skorupką z maślanego ciasta. Uwielbiam! Za prostotę i fakt, że można je jeść na ciepło z lodami, jak również z jogurtem naturalnym w wersji bardziej light (tak cz...
Galette z jabłkami, czyli po prostu tarta. Ale nie taka zwykła, bo troszkę różni się od takiej tradycyjnej tarty. Jak już widzicie po zdjęciu ciasto jest zawinięte na rogach. Dodatkowo galette piecze się bez użycia formy. Jak dla mnie totalnie ob...
Dziś w roli głównej aromatyczne galette rustykalna tarta z czereśniami i rozmarynem. Jestem wielką fanką kruchego ciasta, jako dziecko zwykle wyjadałam kruche spody zostawiając całą resztę. Dlatego tak lubię galette! W każdej wersji A z...
Kiedy późnym latem widzę cudownie mieniące się kolorami śliwki na straganach (rodzajów niestety nie potrafię wymienić), nie mogę się powstrzymać po prostu je kupuję, choć przyznam, że nieprzetworzone, nie należą do moich ulubionych owoców. Pys...
Rustykalna tarta z jabłkami to świetna alternatywa dla typowej szarlotki. Jest prosta w przygotowaniu, więc z powodzeniem możecie zaprosić dzieci do wspólnej pracy. W naszym domu jest wielu miłośników rodzinnego pieczenia, a zanim całość trafi do pieka...
Był długi weekend, a przed długim weekendem wspólne śniadanie pyszne i ciepłe-jabłkowe galette.Idealne na umilenie sobie jesiennych dni.Jabłkowe galette:Na ciasto:-240g mąki-180g masła-zimna woda (około 50 ml)-skórka otarta z połowy pomarańczyNa nadzie...
