Niesamowicie prosty przepis. W oryginalnym przepisie Jamiego Olivera (z książki „30 minut w kuchni”) zostały użyte śliwki. Ja wykorzystałam mieszankę rabarbaru. moreli i truskawek. To wszystko okraszone wanilią, pomarańczą, cynamonem i whiskey. Nie wiem czy bardziej zachwyca mnie połączenie kwaśnych owoców i słodkich lodów czy mieszanka ciepłego z zimnym. W każdym razie deser jest boski… <3 Bardzo polecam!
Składniki
- rabarbar, 2 gałązki
- morele, 4 szt.
- truskawki, 6 szt.
- sok i skórka z połowy pomarańczy
- ekstrakt waniliowa, 1 łyżeczka
- whiskey, 2 łyżki
- cukier brązowy, 4 łyżeczki
- cynamon, 1/2 laski
- lody waniliowe, 400 ml
Sposób przygotowania
- Rabarbar obrać i pokroić na 2 centymetrowe kawałki. Truskawkami i morele przekroić na pół. Z moreli usunąć pestki. Owoce wymieszać z sokiem, skórką, ekstraktem, whiskey i cukrem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć połamany cynamon. Piec na dolnej półce przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.
- Owoce lekko wystudzić. W szklankach układać na przemian owoce i lody.
Post Pieczone owoce z lodami pojawił się poraz pierwszy w Buszująca w kuchni.