Ostatnim daniem z cyklu azjatyckiego w tym tygodniu będzie smażony makaron z kurczakiem w ostrym sosie. Mee goreng pochodzi z Indonezji. To dziwnie brzmiące danie kryje w sobie naprawdę pyszny smak. Warto wypróbować. Kto się skusi?
MEE GORENG
(Indonezyjski makaron smażony)
Składniki:1 filet z kurczaka1 kawałek imbiru1 cebula2 ząbki czosnku1 puszka kiełków sojowych4 liście kapusty pekińskiej2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu smabal oelek lub sriracha (w wersji łagodnej koncentrat pomidorowy)olej kokosowy do smażeniamakaron chow mein
Przygotowanie:Filet kroimy na małe kawałki, posypujemy pieprzem oraz polewamy sosem sojowy. Odstawiamy na kilka minut. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniuCebulę kroimy w pióra, czosnek w plasterki a imbir w cienkie paski.W woku lub na dużej patelni na oleju kokosowym podsmażamy cebulę,czosnek i imbir. Dodajemy sambal oelek lub sos sriracha (jeśli ma to być wersja łagodna to tylko 2 łyżki koncentratu pomidorowego), a po chwili zamarynowane w sosie sojowym kawałki kurczaka. Kiedy kurczak się podsmaży na patelnię wrzucamy pokrojoną w paski kapustę pekińską oraz odsączone kiełki sojowe. Mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku sosem sojowym i ostrygowym oraz dodajemy ugotowany makaron. Całość mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilęOstatnim daniem z cyklu azjatyckiego w tym tygodniu będzie smażony makaron z kurczakiem w ostrym sosie. Mee goreng pochodzi z Indonezji. To dziwnie brzmiące danie kryje w sobie naprawdę pyszny smak. Warto wypróbować.