Cześć Wszystkim! :)
Dziś zapraszam na pieczone szparagi z dodatkiem pomidorków, oliwek oraz odrobiny parmezanu.
Do przygotowania porcji dla 2-3 osób potrzebujemy:
- pęczek zielonych szparagów
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść zielonych oliwek nadziewanych migdałami
- kilka listków bazylii
- tarty parmezan
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 posiekane ząbki czosnku
- szczyptę soli i pieprzu
1. Zielone szparagi płuczemy, osuszamy i odcinamy twarde końcówki (ok. 2-3 cm), a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego.
2. Do szparagów dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz odsączone oliwki.
3. Całość polewamy sosem przygotowanym z soku z cytryny, oliwy, posiekanego czosnku oraz przypraw.
4. Wszystkie warzywa dokładnie mieszamy w sosie i wstawiany do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 15-20 minut.
5. Upieczone warzywa posypujemy tartym parmezanem oraz porwanymi listkami bazylii.
SMACZNEGO! :)