Słowo na niedzielę - onigiri

Od niedawna w sieci sklepów Lidl pojawiły się ryżowe kanapki, wkraczamy zatem w nową erę powszechnego dostępu do przejawów kuchni japońskiej w mniej elitarnej formie i cenie niż sushi. Kusząca wizja, prawda? W Japonii onigiri (inaczej omusubi) to chleb...

Ryżowe trójkąty to absolutna miłość Małej Pyzy, a wyjazd do Japonii tylko ją wzmógł. Przetestowaliśmy onigiri ze sklepów konbini, wypasionych delikatesów, restauracji (grillowane onigiri zatopione w zielonej herbacie!), a nawet z… kulinarnego muzeum. D...

Are you guys familiar with onigiri? Theyre Japanese rice balls and theyre incredibly popular as a simple meal or snack. Even if you havent eaten them before, youve probably spotted the onigiri emoji – its the white t...

Jestem sushiżercą. Tak na maksa. Mogłabym żywić się wyłącznie nigiri z łososiem, ale innymi rybnymi kąskami też nie pogardzę. Kręcenie maki czy futomaki jest jednak dość czasochłonne. No i zazwyczaj wygląda to tak, że podjadając w czasie kręcenia najem...

Bento na dziś solidne - jedzenie na cały dzień:Czytaj więcej »

Onigiri to uformowany ryż - w kulkę, w trójkąt, w wałeczek. Lub w inny kształt. Tu pisałam o onigirii pokazywałam swoje ulubione onigiri.Jak przystało na bento po polsku - robiłam też onigiri z kaszy :) Czyli aktualizacja - onigiri to uformowane ...

Dwie ostatnie książki, jakie czytałam były o bieganiu. Teraz kończę już książkę Jedz i biegaj, której współautorem jest ultramaratończyk Scott Jurek. I pierwszy przepis jaki w tej książce jest - to właśnie onigiri. Dziś u mnie uśmiechnięte ...

Na akcję Wspólne gotowanie z Formułą organizowaną przez Red and Pale jakoś nigdy nie mogę zdążyć. Nawet dziś dodaję przepis ostatnim rzutem na taśmę ;) Ale jest, to się liczy :)Tradycyjne onigiri w Japonii traktowane są jak kanapki. To po prostu ryżowa...