Pyszny torcik bez pieczenia z masą czekoladową i waniliową oraz z letnimi owocami. Ładnie się prezentuje i nie wymaga pieczenia. Przygotowanie zajęło mi zaledwie niecałe 30 minut. Składniki:
0,5 litra śmietany 30%50 ml. likieru czekoladowego50 ml. likieru waniliowego1 pokruszony wafelek Kit Kat3 łyżeczki żelatyny2 łyżeczki cukru pudru3 opakowania herbatników biszkoptowych Cukry Nyskie250 gram borówek250 gram czerwonych porzeczekTortownica 18 cm. Sposób przygotowania:
Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, odstawiamy żeby napęczniała. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, żelatynę podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, przestudzoną dodajemy do masy śmietanowej o miksujemy. Masę dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy pokruszonego wafelka i likier czekoladowy, do drugiej dodajemy likier waniliowy, miksujemy. Herbatniki biszkoptowe skracamy do wysokości tortownicy, obkładamy boki tortownicy, dno również wykładamy herbatnikami. Wykładamy masę z likierem czekoladowym, układamy kolejną warstwę herbatników. Wykładamy masę z likierem waniliowym, wyrównujemy wierzch. Umyte i osuszone owoce układamy na wierzchu torcika, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.