Dziś Mikołajki, najwyższa to pora żeby na blogu zaczęły pojawiać się świąteczne, pachnące cynamonem i skórką pomarańczową przepisy;-) Cykl takich właśnie przepisów rozpoczynam cudownie kruchymi, maślano-korzennymi "ostemplowanymi" w świąteczne wzory ciasteczkami :-)
Składniki:(na 2 blachy pełne ciasteczek)- 250 g mąki pszennej
- 90 g cukru pudru
- 2 łyżki płynnego miodu
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- 1 łyżka przyprawy korzennej do piernika
Wszystkie składniki ciasta należy umieścić w misce i szybko zagnieść (można to także zrobić za pomocą robota).
Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm (można je podsypać odrobiną mąki).
Z ciasta wycinać okrągłe ciastka,układać ja na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, przykładać stempelki i odciskać wzór.
Tak przygotowane ciasteczka piec przez 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200 stopni C.
Po upieczeniu ciastka studzić na kratce.
Smacznego!
Przepis na ciastka pochodzi z tego bloga.