Jakiś czas temu na blogu Lawendowy dom pojawił się przepis na najzwyklejsze muffiny z owocami... Wypróbowałam go i z czystym sumieniem mogę Wam polecić :-) Muffiny według tego przepisu są nie tylko najzwyklejsze i najprostsze do przygotowania ale także najsmaczniejsze ze wszystkich jakie do tej pory jadłam ;-)Spróbujcie i przekonajcie się sami!
Składniki:(na 14 sztuk)- 300 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 całe jajka
- 1/2 szkl. oleju
- 300 ml jogurtu naturalnego lub maślanki
- 200 g dowolnych owoców (u mnie borówki amerykańskie)
Osobno zmieszać składniki suche, osobno mokre. Następnie w jednej misce połączyć ze sobą składniki suche i mokre. Zrobić to niedbale, za pomocą łyżki. Dodać owoce i raz jeszcze zamieszać.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Do nich nałożyć ciasto (do 2/3 wysokości foremki).
Piec 35 minut w temp. 190 stopni C. Upieczone i lekko przestudzone muffiny wyjąć z formy i pozostawić na kratce do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem można je posypać cukrem pudrem.
Smacznego!