1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu (
jak ugotować kaszę jaglaną?)
2. Do miksera włożyć szklankę ugotowanej kaszy jaglanej, dodać mąkę, jajko, rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, łyżkę oleju i szcypte soli. Miksować do momentu uzyskania gładkiej masy.
3. Piekarnik nagrzać do 180°C.
4. Formę na tartę wysmarować margaryną i posypać mąką kukurydzianą.
5. Ciasto rozłożyć w formie, ponakłuwać widelcem i piec 25 min.
6. Marchew obrać, cukinię umyć. Za pomocą obieraczki do warzyw wykrawać cienkie wstążki.
7. Wstążki warzyw układać naprzemiennie wokół tarty.
8. Do miski wlać śmietanę, dodać 3 jajka i gałkę muszkatolową. Doprawić solą i pieprzem.
9. Masę jajeczna wlać na tartę, pomiędzy wstążkami warzyw.
10. Piec w 180°C ok 50 min.
11. Podajemy na ciepło lub zimno.