Długi weekend,to czas gdy wszyscy grillują,robią pikniki,wycieczki. Wiadomo,jeśli pogoda dopisuje.Szykujemy mięso,marynaty,koszyki,owoce,dobrze jest również przygotować coś słodkiego ale żeby przygotowanie nie zabierało zbyt dużo czasu.Proponuje ciasteczka ryżowe,przygotowane z kleika ryżowego i niech Was nie zwiedzie ten kleik,nie ma się czego bać ;) Wiem,że większości kojarzy się z papką dla dzieci,,ale taki kleik może być na prawdę smaczny.
Składniki:
- 1 paczka kleiku ryżowego
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 kostka margaryny
- 4 łyżeczki wiórków kokosowych
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ulubiony dżem lub konfitura
Z podanych składników zagnieć ciasto,uformuj z niego kulki wielkości orzecha włoskiego.
Wyłóż ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
W każdym ciasteczku zrób niewielkie wgłębienie(palcem lub np końcem drewnianej łyżki)
Ciasteczka piecz w 180 C przez ok 25 minut.
Upieczone ciastka ostudź i wyłóż w wgłębienie trochę dżemu.
