Dawno nie jadłam surowej gryki, także dziś z przyjemnością właśnie taką przyrządziłam o poranku. Idealnie kremowa - z zdrowym awokado Hass, słodkim bananem oraz letnimi truskawkami. Oczywiście, do tego niezastąpiona słodycz daktyli. Ukryłam też w środku jeden z super-food, lucumę. Całość podałam z jagodami goji, suszoną białą morwą oraz ulubionymi nerkowcami. Takie śniadania, dodające dużooo energii, w okresie matur będą jak najczęściej się pojawiały. Zdrowo, szybko, smacznie! :)
surowy krem gryczany awokado-banan-truskawki z lucumą i daktylami podany z nerkowcami, jagodami goji i suszoną białą morwą
raw buckwheat porridge with avocado, banana, strawberries, lucuma and dates served with cashews, goji berries and dried white mulberries
Składniki:
- 1/3 szklanki niepalonej kaszy gryczanej ok.60g
- duży dojrzały banan
- 1/2 dojrzałego awokado Hass
- kilka odmrożonych truskawek (lub świeże w sezonie)
- łyżeczka lucumy (można pominąć)
- kilka posiekanych świeżych/suszonych daktyli
Kaszę zalać na noc zimną wodą. Rano dokładnie opłukać, a następnie zmiksować na krem z pozostałymi składnikami. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Dziś Dzień Ziemi! Dbajmy o nasze środowisko :)
Miłej środy!