Na śniadanie przed ostatnią maturą - puszyste placuszki kokosowe z dawką energii w postaci dodatków. Placuszki z kokosowym jogurtem sojowym oraz mąką kokosową. Podane z polskimi truskawkami - tak bardzo cieszy ich smak, ale czekam na najlepsze okazy, kiedy sezon będzie w pełni. Do tego słodki banan, a jak energia i szczęście to też gorzka czekolada. W moim śniadaniu nie może zabraknąć orzechów, tym razem podaję wraz z masłem z nerkowców. Śniadanie zjedzone, energia jest, mogę iść zdawać, będzie dobrze! :)
kokosowe placuszki ryżowe na jogurcie podane z truskawkami, bananem, gorzką czekoladą 92% oraz masłem z nerkowców
coconut rice pancakes with jogurt served with strawberries, banana, dark chocolate 92% and cashewnut butter
4 czubate łyżki sojowego jogurtu kokosowego bez cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
1/4 szklanki mleka roślinnego
opcjonalnie: łyżeczka ksylitolu (lub innego cukru/syropu)
Wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki. Następnie dodać jogurt i mleko tak by uzyskać gęstą konsystencję ciasta. Smażyć dowolnej wielkości placuszki na suchej lub lekko natłuszczonej (najlepiej olejem kokosowym) patelni. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Nie zapominając o wczorajszym śniadaniu - tofucznica z mąką z ciecierzycy oraz tofu z ziołami BIO firmy polsoja. Odkryłam jej nowe oblicze, wczoraj smakowała mi wyjątkowo pysznie, więc z przyjemnością podzielę się z Wami przepisem. Zdecydowanie polecam Wam ziołowe tofu, świetnie sprawdziło się w tym śniadaniu, a już jutro kolejny pomysł z jego udziałem ;)
tofucznica z pomidorami, bazylią, pietruszką, jarmużem podana z pestkami dyni
scrambled tofu with tomato, parsley, kale served with pumpkin seeds
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć posiekaną cebulę. Następnie dodać pokrojonego drobno pomidora i podsmażyć chwilę. W misce wymieszać resztę składników - tofu poruszyć w dłoniach. Zalać przygotowaną masą pomidora z cebulą i tak na średnim ogniu zostawić na chwilę pod przykryciem. Następnie smażyć mieszając całość - jak tradycyjna jajecznicę. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Tutaj więcej o współpracy i tofu, które mam przyjemność przyrządzać ;)
Już o 9 ostatnia matura i jestem wolna. Dziwne uczucie. Chcę już mieć to za sobą. Najważniejsze by się nie stresować i wierzyć w siebie, bo przecież... uda się! :) Pogoda dziś ma dopisywać, więc słońce z pewnością jeszcze więcej energii nam doda. Miłego dnia!
P.S. Prawdopodobnie szykują się tutaj małe zmiany, o tym później.
Pączki jogurtowe przygotowałam lekko modyfikując zeszłoroczny przepis na karnawałowe kwiatki puchatki. Tłusty czwartek w tym roku przypada 23 lutego, czyli jutro, a zgodnie z polską tradycją można się w tym dniu opychać smażonymi, czy też pieczonymi sł...
Zwykle w mojej lodówce jest nadmiar jajek, nie tofu, ale dziś wyjątkowo było dokładnie na odwrót. Pojawiła się więc okazja, by wypróbować słynną w internetach tofucznicę czyli pseudo jajecznicę bez jajek. Idea wszędzie jest podobna, a dodatki opcjonaln...
Pewnie wszyscy już znacie przepis na tofucznicę. No moim blogu możecie znaleźć trzy pomysły: z szczypiorkiem, z pomidorami z mąką z ciecierzycy, z pieczarkami i suszonymi pomidorami. Dziś prezentuję Wam kolejny przepis, tym razem w wydaniu jesien...
Pewnie wszyscy już znacie przepis na tofucznicę. No moim blogu możecie znaleźć trzy pomysły: z szczypiorkiem, z pomidorami z mąką z ciecierzycy, z pieczarkami i suszonymi pomidorami. Dziś prezentuję Wam kolejny przepis, tym razem w wydaniu jesien...
Szybka potrawa na bazie tofu i pomidorów. Dodatek octu balsamicznego i chilli zaostrza smak dania, dzięki czemu tofu smakuje inaczej niż zwykle.Tofucznica z pomidorami Czytaj więcej »
Jeżeli nie masz pomysłu na szybki posiłek, a masz w domu pod ręką tofu, to polecamy zrobienie tofucznicy, czyli wegańskiej jajecznicy. Nadaje się nie tylko na śniadanie, ale również na obiad, gdyż posiłek jest bardzo syty i da nam pokłady energii na dł...
Drugi wpis dzisiaj - nieco bardziej 'wytrawny', choć też nie do końca... pod koniec będzie słodko :) Po pierwsze - dwa pomysły na BIO tofu z pomidorami i bazylią firmypolsoja. Tutaj poczytacie o nim więcej i co nieco o współpracy ;) Tymczas...
Drugi wpis dzisiaj - nieco bardziej 'wytrawny', choć też nie do końca... pod koniec będzie słodko :) Po pierwsze - dwa pomysły na BIO tofu z pomidorami i bazylią firmypolsoja. Tutaj poczytacie o nim więcej i co nieco o współpracy ;) Tymczas...
