Zwykła czy niezwykła? W końcu przyszedł i sezon na śliwki, jednak to jeszcze nie ten smak - najlepsze będą pewnie na przełomie sierpnia i września - typowo jesienne już pod koniec. W każdym razie, nic nie zastąpi smaku polskich, sezonowych owoców! Nie mogłam się oprzeć tym śliwkom, gdy zobaczyłam je na jednym z stoisk. Tak też dziś na śniadanie przygotowałam czeko-śliwkę na zimno, w kremowej, gęstej owsiance. W jaki sposób uzyskałam ten efekt? To całkiem proste. Awokado i słodki banan! To wraz z tymi owocami zmiksowałam śliwki, dodałam duuużo kakao, kawałki gorzkiej czekolady oraz lepkie daktyle. Wmieszałam płatki owsiane, dolałam mleko (polecam sojowe dla profesjonalistów, z kawą smakuje genialnie! :)), na noc do lodówki, a rano śniadanie gotowe! Proste, prawda? A jakie smaczne i zdrowe! Niezwykłe.
lodówkowa kakaowa owsianka śliwka-awokado-banan z gorzką czekoladą 92% i daktylami podana z orzechami włoskimi, nerkowcami i migdałami*
overnight cocoa oatmeal with plums, avocado and banana, dark chocolate 92% and dates seved with walnuts, cashews and almonds*
*orzechy namoczone na noc w wodzie
*sokaed overnight in cold water
Składniki:
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1/2 bardzo dojrzałego banana
- 2-3 dojrzałe śliwki
- łyżka kakao
- łyżeczka soku z cytryny
- 3 daktyle (suszone/świeże)
- gorzka czekolada (dowolna ilość)
- 5 łyżek płatków owsianych
- 1/3 szklanki mleka roślinnego (tu: sojowe, for professionals)
Awokado, banana oraz śliwki zmiksować na gładki mus. Dodać resztę składników (daktyle i czekoladę posiekać na drobniejsze kawałki). Wstawić na noc do lodówki. Rano podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Życzę ci odwagi, jaką ma słońce, które codziennie od nowa wschodzi nad wszelką nędzą świata.
Niektórzy po zapadnięciu zmroku już nie potrafią uwierzyć w słońce. Brakuje im tej odrobiny cierpliwości, aby doczekać nadchodzącego poranka. Kiedy przebywasz w ciemnościach, spójrz w górę. Tam czeka na ciebie słońce.
Ono nie omija nikogo. Ciebie też nie ominie,
Jeśli nie schowasz się w cień. Z każdym dobrym człowiekiem, który zamieszkuje ziemię, wschodzi jakieś słońce.
Phil Bosmans
Pięknego, słonecznego dnia! :)