Na Nowy Rok i rok bloga!
An Apple A Day
Specjalna okazja? Nowy Rok? ... coś więcej? An Apple a Day ma już roczek! :) Chciałam przygotować coś specjalnego na ten dzień. Jednak wyszło niezbyt 'perfekcyjnie i bogato' lecz skromnie, a przy tym smacznie i zdrowo, czego pewnie większość z Was oczekuje w Nowym Roku - więcej zdrowia i lekkości w swoich daniach czy słodkościach. To bardzo dobry pomysł na delikatny, rozpływający się w ustach deser (lub też śniadanie), który z pewnością zachwyci podniebienie każdego kto go spróbuje. Początkowo, miał być jaglany tofurnik, ale wyszło tak, że konsystencja bardziej przypomina... pudding. Nazwę możecie wybrać sami. Poza tym, jest trochę tak "po studencku", nie mam formy (choć z pewnością wyposażę się w takową w najbliższym czasie), więc użyłam po prostu półmiska, który swoją drogą świetnie się sprawdził i nadał ciekawy kształt całości. Pomimo małych niedociągnięć jestem zadowolona z tego deseru - smak soczystej orzeźwiającej pomarańczy przeplata się z słodyczą syropu z daktyli oraz karobu, a połączenie kaszy jaglanej oraz tofu wraz z mąką kokosową tworzy ciekawą strukturę. Całość wiąże agar, uprzednio zagotowany w migdałowym mleku. Pudding oprószyłam karobem, zwieńczyłam wiórkami kokosa oraz świeżo startą skórką z pomarańczy. Trzy składniki, które "zdobią" całość, a tym samym stanowią smak deseru. Jest bardzo delikatny, niezwykle kremowy, a kontrast stanowią kawałki pomarańczy, które można napotkać wraz kolejnym kęsem.
pomarańczowo-karobowy tofurnik jaglany
orange and carob millet-tofu pudding
Składniki (kilka porcji deserowy, 2 śniadaniowe):- 5 łyżek suchej kaszy jaglanej
- ok.100 g naturalnego tofu
- kopiasta łyżka mąki kokosowej
- opcjonalnie: łyżka wiórek kokosowych
- 2-3 łyżki syropu daktylowego
- łyżka karobu
- jedna pomarańcza
- łyżka soku z cytryny
- 1-1,5 łyżeczki agaru
- 1/2 szklanki mleka migdałowego/kokosowego/sojowego
Kaszę jaglaną ugotować na sypko. Lekko ostudzić. Zmiksować razem z tofu (odcisnąć z nadmiaru wody!), mąką, syropem, karobem oraz pomarańczą (zostawić kilka kawałków do środka) i sokiem z cytryny. Dodać kawałki pomarańczy i wymieszać. Agar zagotować w mleku migdałowym, a następnie szybko i sprawnie wmieszać w zmiksowaną masę. Przełożyć do dowolnego naczynia/formy. Całość przykryć i schłodzić co najmniej 4h, a najlepiej zostawić a całą noc. Delikatnie przełożyć z formy na talerz,oprószyć karobem,wiórkami kokosa i zetrzeć skórkę z pomarańczy. Podawać i zajadać ;) Smacznego!
Tym wpisem rozpoczynam Nowy Rok, drugi rok bloga. Jestem Wam ogromnie wdzięczna za ten pełen pozytywnych zdarzeń miniony rok. Dziękuję, że jesteście ze mną. To dodaje mi jeszcze więcej motywacji by dalej działać i realizować pasje. Blogowanie to nie tylko strona, zdjęcia, wpisy... Dzięki temu poznałam już tak wiele wspaniałych osób, też poza tym wirtualnym światem. Warto, na prawdę warto, dzielić się tym co kochamy, a tym samym zarażać innych optymizmem i zainteresowaniami. Nie tylko samym gotowaniem czy fotografią, ale również weganizmem/kuchnią roślinną. Mam nadzieję, że w prosty i przyjemny sposób zachęcam Was do próbowania roślinnych dań, a zamieszczone tutaj przepisy udają się bez problemu, by potem gotowe dania/desery cieszyły Wasze podniebienia :)
Przyznam, że planuję trochę ważniejszych zmian tutaj (i nie tylko), choć na pewno nie tak łatwo przyjdzie mi je wprowadzić. W tym roku chcę skończyć pierwszy rok studiów i nie zaprzeczę, że zależy mi na bardzo dobrych wynikach co wiąże się z sporą ilością nauki (pierwsze testy już w tym miesiącu). Chciałabym też znaleźć pracę, by móc zarabiać na siebie i odciążyć (kochanych) rodziców, a przy tym wszystkim jeszcze mieć czas na odpoczynek, pasje i/= przyjemności. Nie będzie łatwo, ale biorę się do pracy. Motywację mam (niemalże) zawsze, nie tylko na początek roku, więc myślę, że z tym nie będzie problemów. Jak zawsze to powtarzam, najważniejsze by się nie poddawać i zachować pozytywne nastawienie. Co warto dodać, starajmy się przy tym pokochać siebie, bo bez tego jest jeszcze ciężej, a często wręcz nieosiągalne staje się dojście do wymarzonego celu. Powinniśmy doceniać samych siebie i wierzyć w własne siły, możliwości. Wtedy na pewno szczęście się do nas uśmiechnie.
Jeszcze raz DZIĘKUJĘ i wszystkiego dobrego ;)
Miłego dnia!
An Apple A Day
Polecane przepisy
Były już zdjęcia miesiąc po miesiącu (podsumowanie TUTAJ), a teraz ruszam z projektem zdjęcia rok po roku. Na tym samym fotelu, na tle białej ściany Nina co roku aż do osiemnastki. To już nieco większe wyzwanie niż robienie ...
Zanim zaczniesz odchudzanie, musisz dowiedzieć się co najbardziej działa na spalanie tłuszczu i co jeść, aby przyspieszyć metabolizm. Ściągnij już teraz moje sprawdzone „25 przepisów spalających tłuszcz” i skutecznie zacznij odchudzanie. Nowy rok, to ...
W ramach noworocznego prezentu przychodzę do Was z kompletnym poradnikiem na temat ustalanych celów na Nowy Rok. Dla wielu osób początek roku jest świetną motywacją do zmian i nowych postanowień, jednak żeby to nie był słomiany zapał trzeba nad tymR...
Od wieków królową wszystkich drożdżowych babek jest słynna panettone wysoka baba w kształcie kopuły serwowana we Włoszech na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Odświętna i dystyngowana; []
Ostatnio z ogromną przyjemnością skorzystałam z grafik, które znalazłam na kilku odwiedzanych blogach. Pomyślałam, że i ja mogę zrobić coś dla Was :) Nowy Rok na pewno przyniesie wiele dobrego, ale jak zawsze najwięcej zależy od nas. Moim celem na ten ...
Dietetyk w stolicy
Skoro każdy nowy dzień powinno zaczynać się od pożywnego, ciepłego śniadania; to nowy rok na blogu też musi zacząć się od []
Kolejny rok, pierwszy pełny, w którym każdego dnia roboczego witał Was przegląd rowerowych newsów i ciekawostek właśnie się kończy. Zatem, jak zawsze, kilka linków, w które warto będzie kliknąć. Zanim zajmiecie się alkoholem i tym podobny...
Nowy Rok! Zupełnie nie mogę się przestawić. za każdym razem jak widzę nową datę jestem szczerze zdziwiona :-)) Życzę wszystkim wszystkiego czego zapragną na ten Nowy Rok!! I jak najmniej zdziwień, a jak najwięcej pewności! :-))
Kuchnia moje królestwo
- Najlepsze przepisy kulinarne w sieci © 2011-2025 Webshark.pl - Regulamin