Dziś naleśnikowa sobota, prawda? W takim razie czas na naleśniki czy też placuszki! Ja dziś smażę te drugie w wersji jak najbardziej klasycznej - bananowe z słodką nutą karobu. Do tego w środku kryły się nasiona chia, które udawały jajko, a tym samym dodały jeszcze więcej wartości placuszkom. Zrobiłam je z mąki gryczanej oraz owsianej, dzięki czemu wyszły lekkie i puszyste, a sam dodatek banana sprawił, że nie trzeba ich dosładzać. Podałam je w równie prosty sposób, z porzeczkami - czerwoną, białą i czarną oraz agrestem i jeżynami. Innymi słowy - pełnia lata! :)
owsiano-gryczane placuszki bananowe z chia i karobem podane z czerwoną, białą i czarną porzeczką, agrestem, jeżynami oraz orzeszkami sojowymi
oat-buckwheat banana panckes with chia seeds and carob served with a red, white and black currants, gooseberries, blackberries and soy nuts
Składniki:- 1/2 szklanki mąki (owsiana i gryczana 1:1) - ok. 60g
- łyżeczka karobu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- dojrzały banan
- łyżka nasion chia + 3 łyżki wody
- ok. 1/4 szklanki mleka roślinnego (tu: owsiane)
Na początek połączyć chia z woda i odstawić. Wymieszać suche składniki. Dodać rozgniecionego banana, "jajko" z chia oraz mleko. Dokładnie wymieszać. Smażyć dowolnej wielkości placuszki na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Mam tyleee owoców, że sama nie wiem za co się zabrać - znając życie rzucę się na wszystkie! :D
Odpowiadam na pytania Weroniki, dziękuję za kolejną nominację do LBA! :) 1. Jakie miałeś/aś obawy związane z założeniem bloga? hmmm... to było ponad 3 lata temu i szczerze - nie pamiętam czy były jakieś obawy ;) pewnie tylko to, że obawiałam się jak zostanę przyjęta przez czytelników i czy w ogóle ktoś będzie mnie "odwiedzał" - robiłam okropne zdjęcia...
2. Umiesz grać na jakimś instrumencie? Jeśli tak, na jakim? potrafiłam kiedyś grać na gitarze, dawno tego nie robiłam, ale może warto odświeżyć umiejętności ;)
3. Jaka jest Twoja ulubiona lektura szkolna, a jaka najmniej przypadła Ci do gustu? ulubiona - Ania z Zielonego Wzgórza oraz W pustyni i w puszczy, w czasach podstawówki, w czasach gimnazjalnych - Kamienie na szaniec i Mały Książe, w liceum - Mistrz i Małgorzata oraz Zbrodnia i kara :) Czego nie lubiłam, hmmm... jest zbyt wiele takich ;D
4. Jakiego produktu spożywczego nigdy byś nie użył/a? to oczywiste, że mięsa! mimo iż kiedyś jadłam, to teraz nie chcę nawet go czuć, a co dopiero dotykać... zresztą, dla mnie mięso to nie jest nawet produkt spożywczy.
5. W jakim sformułowaniu/słowie najczęściej zdarza Ci się zrobić błąd ortograficzny? nie mam pojęcia ;)
6. Czy zdarzyło Ci się 'wyrzucić pieniądze w błoto', a potem tego żałować? Jeśli tak, to w jakiej sytuacji? myślę, że były takie sytuacje, że żałowałam pieniędzy na coś, ale trudno mi teraz przypomnieć sobie jakąkolwiek
7. Czego wstydziłeś/aś się w dzieciństwie? nie powiem, bo się wstydzę... :D
8. Jaki zawód planujesz wykonywać w przyszłości? I want to be a businesswoman :)
9. Co w sobie najbardziej lubisz? szczerość, wrażliwość i to, że jestem ambitna, nie lubię się poddawać
10. Jaką bajkę z dzieciństwa wspominasz najlepiej? w dzieciństwie uwielbiałam wszystkie bajki Disney'a, nie ma jednej, którą wspominam najlepiej :) chociaż z tego co pamiętam bardzo lubiłam też oglądać wieczorynkę jak leciał Miś Uszatek <3 ...albo Teletubisie! :D
11. Masz jakieś natręctwa? Jeśli tak, to jakie? nieee, chyba nie mam...?
Miłego weekendu!