Nie do końca udane dziś śniadanie. Kładzione kluseczki z kaszki kukurydzianej, nad których wyglądem (kształtem przede wszystkim) muszę popracować jeszcze, więc jak udoskonalę przepis to z przyjemnością się nim podzielę :) W każdym razie, smak jak najbardziej na plus - były aromatycznie waniliowe z chrupiącą orzechową nutą, którą uzyskałam z pomocą masła orzechowego. Do tego słodki karmelizowany banan oraz suszona żurawina. Całość smakowała naprawdę świetnie, ale jeszcze trzeba dopracować recepturę :D
kładzione orzechowo-waniliowe kluseczki z kaszki kukurydzianej podane z karmelizowanym bananem oraz suszoną żurawiną
peanut butter-vanilla polenta dumplings served with caramelized banana and dried cranberries
Mam dla Was kolejny pomysł na szybki i zdrowy obiad. Przyznam, że wczoraj ledwo co potrafiłam cokolwiek przegryźć (stres...), ale udało mi się zrobić bardzo smaczne danie, więc z apetytem się nim zajadałam, próbując odstresować się choć trochę przed maturą :)
boczniakowa kasza jaglana podana z pieczonymi szparagami i pestkami dyni
millet with oyster mushrooms served with asparagus and pumpkin seeds
Składniki:
1/2 średniej cebuli
ząbek czosnku
4 duże boczniaki
pieprz, sól morska
słodka wędzona papryka
suszona pietruszka
cząber
4 łyżki kaszy jaglanej - ugotować na sypko
kilka szparagów - umyte, pokrojone na mniejsze kawałki, przyprawione solą morską i pierzem z odrobiną oleju pieczone w 180 stopniach ok. 15-20 min.
Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojone w kostkę boczniaki i przyprawić. Smażyć tak długo aż boczniaki będą miękkie, nie zbyt gumiaste. Na koniec wymieszać wszystko z kaszą jaglaną. Podawać z upieczonymi szparagami. Smacznego!
Może to jakiś pech, nieważne... Zdałam ustny polski, cieszę się bardzo, że to już za mną, ale wiadomo - często liczy się na jeszcze lepszy wynik (btw. po co mi to na studia? :D). Trzeba mieć po prostu tak jak ja "szczęście" żeby wylosować rzeźbę i jedną z najsurowszych komisji... ale dałam radę! :) Ten stres, który wczoraj czułam nie jest tego wart, w życiu nie odczuwałam takich emocji. Dziś zaś śniadanie nie do końca takie jakbym chciała. W życiu nie zawsze będzie łatwo i pięknie, a to są tylko błahostki. To nie oznacza też, że mamy się poddawać. Trzeba po prostu walczyć do końca i po każdym potknięciu powstać, iść dalej. Ja się nie poddaję! Jutro czeka mnie rozszerzona geografia, także dziś trochę z nią poromansuję :) Jednak to sama przyjemność dla mnie.
KLUSKI KŁADZIONEJak w domu przygotować fantastyczne kluski kładzione - sprawdzony przepis krok po kroku.Znam sposób na prosty i szybki obiad. Zajrzyj do przepisu, z którego wszystkiego się dowiesz!
Kluski kładzione Są bardzo smaczne i do tego ekspresowe w przygotowaniu. Kluski kładzione są świetnym dodatkiem do obiadu. Z powodzeniem zastępują ziemniaki czy kasze. Nazwa klusek nawiązuje do sposobu ich przygotowania. Ciasto bowiem kładzie się przy ...
I dziś dalej jesteśmy we Włoszech. Polenta (wł. polenta z łac. pollenta) to włoska potrawa ludowa sporządzana pierwotnie z mąki kasztanowej obecnie na ogół z mąki kukurydzianej lub kaszki kukurydziane. Idealna do dalszego grillowania, smażenia lub zapi...
Smak smażonych boczniaków, niewiele różni się od smaku typowego schabowego. Mój syn, miłośnik kuchni polskiej dopiero po chwili zorientował się, że zamiast mięsa je grzyby, a taka zamiana to dobra odmiana. Do tego dobra, kontrastowa sałatka i sos...
Kluski kładzione to najprostsze do przygotowania kluski. Kluski kładzione smakują dobrze na słodko i słono, a ich wykonanie jest banalnie proste! Kluski kładzione kojarzą mi się z moją babcią. Pamiętam do dziś jak przygotowywała kluski z dodatkiem wędz...
Nie do końca udane dziś śniadanie. Kładzione kluseczki z kaszki kukurydzianej, nad których wyglądem (kształtem przede wszystkim) muszę popracować jeszcze, więc jak udoskonalę przepis to z przyjemnością się nim podzielę :) W każdym razie, smak jak...
