1. Najlepszą przekąską, którą praktycznie zawsze mam w torebce są chipsy kokosowe ♥
2. Zupa pomidorowa zawsze była moją ulubioną, jednak po przejściu na paleo przestałam ją jeść, nie miałam na nią pomysłu, a później długo nie mogłam jeść pomidorów z racji protokołu AIP. Całkiem przypadkowo wpadłam na pomysł dodania koncentratu pomidorowego do zupy krem z marchewki i pieczarek, efekt pozytywnie mnie zaskoczył.
Od prawie 2 lat przynajmniej 2 razy w miesiącu przygotowuję rosół na kościach, który częściowo mrożę porcjami - dzięki temu mam zawsze pod ręką bazę do różnych zup. Najbardziej smakują mi zupy krem z mnóstwem pieczarek lub mieszanki suszonych grzybów (nadają zupie wspaniałego aromatu), często pojawiają się też duże ilości marchewki, cebuli czy pora. Ostatnio jednak zachciało mi się zupy pomidorowej -zawsze była moją ulubioną, jednak po przejściu na paleo przestałam ją jeść, nie miałam na nią pomysłu, a później długo nie mogłam jeść pomidorów z racji protokołu AIP. Całkiem przypadkowo wpadłam na pomysł dodania koncentratu pomidorowego do zupy krem z marchewki i pieczarek, efekt pozytywnie mnie zaskoczył. Brakowało mi tam tylko makaronu np. [takiego].
3. Dokładnie 5 lipca minęły równe 2 lata od pierwszego posta na alpacasquare! Tyle się w tym czasie zmieniło, tak dużo się nauczyłam o diecie paleo, o mojej chorobie, o tym jak słuchać mojego organizmu... Dziękuję! To dzięki Wam alpacasquare istnieje i ma już 1120 fanów! Mój zapał do pisania bloga nie minął ani na chwilę, a ja mam ochotę wciąż się rozwijać. Myślę, że sporo się nauczyłam na temat blogowania, ten pierwszy jest jednak dosyć niespójny i chaotyczny, jednak postanowiłam, że go [wkleję] ;D
4. Postanowiłam w końcu, po ponownym wprowadzeniu jajek zrobić fritattę - wyszło bardzo spontanicznie, tzn. przepis na zasadzie sprzątania lodówki: fritatta z samych resztek = ostatni batat i ostatnia cukinia z cebulą i czosnkiem, zalane 5 jajkami wymieszanymi z wiórkowych wytłoczyn z domowego mleka kokosowego
5. Wrzuciłam także infografikę pt. "Jak interpretować wyniki badań tarczycowych" Niestety nie wszystkie laboratoria wykonują to badanie jedną metodą, dlatego normy są różne. Zawsze warto przeliczyć wyniki na % [kalkulator], większość naturoterapeutów zakłada, że od 50-100% normy (ft3 i ft4) jest w porządku, a TSH nie powinno przekraczać 2,5.
6. I na koniec udane zakupy z carrefoura: najtańsze kasztany za 5,49 (w sklepach eko kosztują ponad 7 zł...) i wiórki bez siarki - przynajmniej nie ma jej w składzie...
*Wszystkie przepisy, zdjęcia i inspiracje są na bieżąco dodawane na mój fanpage - Alpacasquare: