Kto nie lubi czekolady? Rzadko ją jem, ale kiedy już jem, to musi być dobrej jakości. Tym razem postanowiłam połączyć ją z moim ulubionym warzywem, czyli ...batatem! Batat z racji swojego słodkiego posmaku świetnie nadaje się do słodkich wypieków, np. można przygotować [czekoladowy krem] albo ...zrobić ciasto ;)!
Składniki: -450g batatów (ok 2 średniej wielkości) -3 jaja -1/2 szklanki oleju kokosowego -tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej surowej) - można pominąć -4 łyżki cukru kokosowego lub miodu -3 łyżki mąki kokosowej -1/2 szklanki kakao (najlepiej surowego) lub karobu
Przygotowanie: Bataty obieramy, kroimy w kostkę i pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ok 20 min w 200 stopniach, aż do miękkości. Do piekarnika wstawiłam także gorzką czekoladę w naczyniu żaroodpornym -połamaną w kostkę, aby się rozpuściła (można to także zrobić w kąpieli wodnej). W tym czasie do miski wrzucamy cukier, mąkę i kakao. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajmy olej, jajka oraz rozpuszczoną czekoladę. Gdy bataty będę miękkie blendujemy je na gładką masę (jak widać po pomarańczowych kawałkach, ja nie zrobiłam tego dokładnie :D). Dodajemy do reszty składników. Wszystko dokładnie blendujemy. Wykładamy formę (u mnie forma na tartę) i pieczemy ok 20 minut w 200 stopniach. Wierzch udekorowałam kakao oraz świeżą miętą.
Ciasta z dodatkiem warzyw stają się coraz bardziej popularne. Robiliśmy już sernik jaglany z dynią, bezglutenową babkę z batatem, bezglutenowe ciasto czekoladowe z burakami, a także babeczki marchewkowe. Tym razem upiekliśmy bezglutenowe brownie cukin...
Sałatka ze słodkim ziemniakiem, nic dodać, nić ująć tylko jeść! Zdrowo, szybko (pomijając czas pieczenia kiedy to w zasadzie w kuchni nie jestem potrzebna) i smacznie. sałatka z batatem bataty (2 średnie szt) pomidory koktajlowe (ok 10-12 szt) dy...
Curry warzywne z batatem, bakłażanem i marchewką- wciąż wykorzystujemy na maxa warzywa dostępne zimą. Takie danie to rewelacyjny sposób na przemycenie ich sporej ilości. Tak na prawdę nie musicie mocno trzymać się przepisu, możecie zrezygnować z marche...
Ciasto czekoladowe z kremem na bazie mascarpone i owocami sezonowymi. Ciasto jest mocno czekoladowe, cikie, wilgotne. Krem z mascarpone
Post Ciasto czekoladowe z kremem pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
Ciasto czekoladowe z truskawkami o niezwyklej wilgotnej i lekkiej konsystencji. Truskawki i ciasto czekoladowe to wietnie pasujce poczenie. Ciasto
Post Ciasto czekoladowe z truskawkami pojawił się poraz pierwszy w I Love ...
Wytrawne muffiny są świetną alternatywą dla kolorowych babeczek z owocami i kremem.
Artykuł Wytrawne muffiny ze szpinakiem i batatem pochodzi z serwisu Rock Food.
