Składniki:
250g twarogu
jajko
4 łyżki szpinaku (rozdrobnionego rozmrożonego)
4 łyżki rozgniecionych ziemniaków ugotowanych
4 łyżki mąki
sól
Wykonanie:
szpinak rozmrażamy w rondelku, solimy, odparowujemy z nadmiaru wody
ser rozgniatamy, dodajemy jajko, mieszamy
dodajemy szpinak, ziemniaki i mąkę tak aby otrzymać zwartą konsystencje ciasta, doprawiamy
ciasto obtaczamy w mące, formujemy w 'wałeczek', następnie krojąc na małe kluseczki
wrzucamy na wrzącą, osoloną z dodatkiem odrobiny oleju wodę i gotujemy do momentu zagotowana wody i wypłynięcia kluseczek