Zauważyłam, że na blogu zamieszczam ostatnio bardzo dużo propozycji na śniadania.
Postanowiłam więc dodawać w najbliższym czasie więcej przepisów na obiady i kolacje.
Tak więc dziś zapraszam na placki kalafiorowe. Możemy je zjeść zarówno na kolację jak i do obiadu. Nie dość że są pyszne to i bez dodatku tłuszczu :)
składniki: (na ok. 9 placków)
- 1/2 główki kalafiora
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- przyprawa curry
Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko posolonej wodzie. Następnie odcedzamy go i odstawiamy do ostygnięcia. Po niedługim czasie ścieramy kalafiora na tarce lub wrzucamy do blendera. Gdy już to zrobimy musimy go dokładnie odsączyć z wody. Potem wrzucamy kalafior do miski, dodajemy do niego jajko i przyprawy. Dokładnie wszystko mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nim formujemy dość cienkie placki (1 łyżka=1 placek). Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 20 minut.
Placki możemy zjeść bez żadnych dodatków, bądź z sosem np. czosnkowym (jogurt naturalny+czosnek+zioła).